猪肉排骨的做法大全
排骨含有的营养价值很高， 对人体在补充身体养分的时候， 有着很好的帮助作用， 那排骨的做法大全中， 也都是有着不错的制作方法， 那根据我们自己喜爱口味， 也都是可以进行选择， 对在制作排骨美食上， 一些食材的搭配也都是很重要， 对身体健康也是一种很好保护。
那对排骨的做法大全中， 什么样的制作方法是我们最佳之选呢， 下面就详细的介绍下， 让我们在选择的时候， 也都知道如何选择最佳， 最适合我们。
酸菜炖排骨的做法：
材料：酸菜， 排骨， 粉条， 姜， 葱， 料酒， 猪油， 盐， 鸡精
做法:
1.粉条提前剪短， 用温水提前泡软
2.排骨洗净血污， 锅中冷水烧开， 放排骨进去煮三分钟
3.捞出排骨， 洗净沥干
4.干净锅中放冷水， 把焯好水的排骨放入， 开大火煮
5.锅中煮开后转小火， 撇去浮沫后， 加料酒， 生姜片和葱结， 小火炖1个小时
6.酸菜用清水洗洗沥干水份， 炒锅放猪油，
蒜香排骨的做法:
材料:
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：鸡蛋100克，
调料：盐10克， 白皮大蒜5克， 味精5克， 白砂糖10克， 植物油30克， 料酒10克， 大葱8克， 姜8克
做法：
1.排骨改寸段， 洗净。 葱姜洗净均切成末。 大蒜去皮洗净， 剁成蒜蓉。
2.将蒜蓉投入烧热的油锅中， 并迅速捞出控净油脂。
3.将排骨加蒜香粉10克调味， 加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4.锅中加油， 烧至五成热时， 慢火炸透排骨， 捞出。
5.另起锅， 加油烧热， 加葱姜末和炸蒜蓉炒香， 放入炸好的排骨炒匀即可。
对排骨的做法大全中， 以上的制作方式是很好的选择， 不仅可以很好的进行制作，
