沙參胡蘿卜排骨湯

山藥的一種營養價值很高的食材， 它對身體的營養補充， 有著很明顯的幫助作用， 因此它深得我們很多人喜愛， 那胡蘿卜的營養價值也很高， 那這兩種食材的結合， 在配上排骨， 不僅營養價值豐富， 對促進人體的健康， 也都是有著很好的幫助作用， 那它就是山藥胡蘿卜排骨湯。

山藥胡蘿卜排骨湯讓很多人都時候的喜愛它， 它的制作方式簡單， 而且使用的時間也不會很長， 是一個很值得食用的湯飲， 那它對促進人體消化上， 它有著很大的功效。

山藥胡蘿卜排骨湯的做法：

原料：山藥、胡蘿卜、排骨 、鹽。

做法：

1、排骨洗凈， 用水淖一下去掉血水。

2、山藥去皮洗凈切小塊。

3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋， 加足量的水。 大火， 上氣七八分鐘關火悶一下， 出鍋里加點鹽就好了。

溫馨提示：

1、山藥削皮后會變色， 在水里加點醋泡著就不會變了。

2、烹調胡蘿卜時， 不要加醋， 以免胡蘿卜素損失。

健康食用方法：

排骨：1、適宜于氣血不足， 陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足， 陰虛納差者。

胡蘿卜：味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食， 潤腸通便， 殺蟲， 行氣化滯， 明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

山藥：1、山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質， 極易消化， 所含營養素可為人體所吸收， 能有效改善體質虛弱與消除疲勞。

2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產者， 可利用山藥來改善。

3、此湯不僅可開胃， 亦能補充體力， 增加身體的抵抗力。

禁忌：

1、排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

2、胡蘿卜：不要過量食用。 大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化， 變成橙黃色。

3、山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

山藥胡蘿卜排骨湯的制作方法還是很簡單的， 同時根據它選擇的這些食材， 都是有著自己的營養元素， 因此多食用這些食材， 對幫助改善自身體質， 也都是有著很好的幫助作用哦!它適合各類人群使用， 不會危害到身體健康。