奶油核桃酥的做法

核桃是中國最古老最傳統的一道糕點， 它的主料是麵粉、白糖還有豬油， 今天我們給大家推薦一道奶油核桃酥的做法，

原料：低粉150克、糖粉50克、黃油75克、蛋2只、核桃仁20克、蘇打粉1/4小匙、泡打粉1/4小匙、鹽1/4小匙。

做法：

1、原料集合;

2、麵粉過篩後將一半粉放入烤箱烘烤15分鐘;(這步目的是為了讓低粉更鬆散， 省略也可以)

3、4、黃油室溫融化後， 倒入麵粉， 蘇打粉， 泡打粉， 鹽， 揉搓成散狀的麵粉;

5、再倒入1只打散的蛋液， 與麵粉充分混合揉成麵團;

6、7、將麵團分成15克左右的小劑子， 撮成圓團， 再壓扁(周圍會自然開裂)， 再放上核桃仁， 最後掃上蛋液;

8、烤箱預熱後， 170度， 中層烤25分鐘， 關火後10分鐘後再取出。