食欲不振吃什麼好_銀芽貢菜的做法

這是一道很好的涼拌菜， 適合糖尿病人食用。

銀芽貢菜的製作材料：

主料：貢菜100克,綠豆芽200克

輔料：辣椒(紅,尖)25克

調料：子薑10克,大蒜(白皮)5克,料酒15克,白醋10克,鹽3克,植物油25克,香油2克

教您銀芽貢菜怎麼做， 如何做銀芽貢菜才好吃

1. 貢菜洗淨， 切去老根， 放入清水中浸泡30分鐘， 切段;

2. 紅辣椒剖開， 去籽， 切成細絲;

3. 綠豆芽洗淨， 去頭尾， 在白醋中浸泡2分鐘後， 撈出， 瀝幹水分;

4. 大蒜、嫩薑切末;

5. 炒鍋置大火上， 放植物油燒熱， 倒入蒜末、薑末、紅辣椒爆香;

6. 加入綠豆芽和貢菜大火翻炒， 再加入素高湯、料酒翻炒數下加入鹽， 快速拌炒均勻， 最後淋上香油即可出鍋。

銀芽貢菜的製作要訣：

1. 本品需素高湯適量;

2. 烹飪時宜先將紅椒絲炒熟， 再加入綠豆芽， 以免綠豆芽炒得太爛影響口感。

銀芽貢菜的功效：

1. 通便， 利尿;

2. 綠豆芽性涼味甘， 益氣和中， 生津潤燥， 清熱解毒;

3. 富含食物纖維及維生素， 其中綠豆芽可調整腸胃機能，

這道菜做法很簡單， 大家可以學一下。