墨西哥雞肉卷的做法

很多人都喜歡吃肯德基的墨西哥雞肉卷， 覺得味道好吃， 而且里面有很多新鮮的生菜， 番茄等蔬菜是一款葷素搭配完美的美食。 本身雞肉就富含豐富的維生素， 而且蛋白質也是很豐富的， 非常容易被人體吸收， 還有增強體力， 強生健體的作用。 雞肉搭配蔬菜做成的墨西哥雞肉卷， 營養更加升級。 墨西哥雞肉卷的做法簡單， 適合在家里進行制作。

墨西哥雞肉卷的做法其實并不復雜， 如果想要偷懶， 在制作之前可以直接去超市購買現成的面餅， 就能免去很多不必要的麻煩了。 下面就來給大家介紹一下關于墨西哥雞肉卷的一款做法。

墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷做法一：

主料：荷葉餅5張， 雞腿1個， 生菜5片， 西紅柿1個， 洋蔥半個

輔料：沙拉醬50ml， 雞蛋半個， 炸雞粉1袋

做法步驟

1.將雞腿肉剔骨， 將雞腿肉切成1cm寬， 4cm長的條。 洋蔥切絲， 西紅柿切片， 生菜洗凈瀝干水分備用。

2.在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中， 均勻的裹上蛋液后蘸滿炸雞粉準備炸至。

3.取一只深一些的小鍋， 倒入油， 當油溫8成熱時， 一條條的分次放入雞肉條， 炸到金黃色即可撈出

4.同時， 蒸鍋中倒入水， 大火加熱， 待水開上氣候， 放入荷葉餅蒸半分鐘。 蒸好后， 把， 分別放入不放油的平底鍋中， 用最小的小火烙成單面上色即可。

5.在烙好的餅中， 放上生菜， 雞肉條， 洋蔥絲， 西紅柿， 擠上沙拉醬， 卷好后即可食用。

小貼士

1.荷葉餅在很多超市可以買到。

2.蒸好的餅就可以直接卷雞肉等食用， 但放入平底鍋又烙了一下， 是為了餅皮的顏色能更好看。 但烙完之后會有點硬， 沒有關系， 再放回蒸鍋里蒸半分鐘， 或不開火， 用蒸鍋中原有的蒸汽燙1分鐘就變軟啦。

3.生菜我們可以根據自己的口味來選擇。 圓生菜口感甜脆， 花葉綠生菜葉子稍微厚一些， 但是很好看。

4.洋蔥也可以根據自己的口味選擇。 紫皮洋蔥味重， 頗辛辣， 而白色洋蔥的味道淡， 有微甜口感。

如果想要了解更多關于墨西哥雞肉卷的做法， 可以自己嘗試著進行制作。 制作的重要技巧就是如何將面餅的火候控制到最好， 做出得面餅更加香脆。 大家還可以根據自己的喜好， 放入不同的蔬菜醬汁搭配著食用， 味道會更好喔。