怎么吃螃蟹步驟圖

大閘蟹美味可口， 并且針對內陸地區的朋友們而言， 能吃到大閘蟹確實不易， 舉起大閘蟹愛吃又下不上口， 都會之后螃蟹怎么吃呢?那麼下邊網編就跟大伙兒詳解吃蟹的流程。

吃蟹的流程

1.掀蟹殼

依據自身的口感和愛好， 選擇公/母蟹， 取下煮開的大閘蟹， 待晾曬后， 用力扒開蟹的殼。

小提示：留意以便便捷掰蟹殼， 要將大拇指和無名指從蟹殼底端下手扒開。

2.去蟹臍

將蟹翻盤， 將大閘蟹的蟹臍掰除， 由于蟹臍中有蟹腸全是臟東西， 不可以服用， 即便是母蟹的蟹臍中有一些黃， 倘若技巧不善， 怕被蟹腸環境污染， 故都不建議服用。

3.吃蟹肉/膏

母蟹吃黃， 雄蟹吃黃;蟹殼扯開后， 先除掉蟹蓋中的蟹胃， 隨后用湯勺取蟹蓋中的蟹肉/膏， 蘸醋、姜片食之。 自然假如你吃功比較好得話， 能夠吸入包在蟹胃外邊的一層蟹肉/膏。

小提示：蟹蓋中的灰黑色蟹衣針對體寒者不必服用。

4.吃螃蟹身

用兩手將蟹身用勁扒開， 蟹身截面上的蟹肉/膏吸入之， 隨后將手指頭把握住蟹腿根處沿蟹身紋路撕掉蟹身姿， 蘸醋姜食之， 或用木簽挑取蟹身肉制品之。

5.食蟹腿

吃了蟹身， 就可以吃蟹腿了， 蟹腿關鍵吃其大腿根部。 可掰下蟹腿， 咬掉兩邊， 巧力吸之， 就可以將蟹大腿根部全部吸出來。 倘若吃功不足， 可依靠剪子將蟹腿殼一次裁開， 挑取蟹腿肉制品之。

6.吃螃蟹剪

大閘蟹最威風凜凜的便是蟹角剪， 因此留到最后一個吃它。 蟹剪按其骨節用力撕成三段， 在其中較大的一部分， 有一個蟹剪能夠活動能夠用勁扒開后再用剪子裁開蟹殼挑肉制品之，