水果皮可以吃嗎？5種水果皮的正能量

現在許多人吃水果幾乎都會去皮， 但是水果的營養不但保存在果肉裡， 還保存于水果皮中， 於是這些水果皮也就有了各種食療作用。 現在小編就跟大家介紹幾種水果皮的食療吧!

1、香蕉皮

功效：消炎殺菌

香蕉皮中含有多糖、蛋白質、維生素C等營養成分， 並且含有抑制細菌和真菌滋生的蕉皮素。 將香蕉皮加適量紅糖水煮調味， 喝了可以緩解口腔炎症。

取香蕉皮2個， 冰糖30克， 隔水燉服， 對消除牙齦紅腫、疼痛有不錯的作用。 將香蕉連皮燉熟後趁熱吃下， 可改善痔瘡及便血症狀。

2、柚子皮

功效：止咳化痰

中醫認為， 柚子皮性溫， 味辛苦甘， 有理氣化痰、止咳平喘的作用， 民間素有“柚皮鯰魚盅， 不咳管一冬”的說法， 適用於風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等症狀。

為避免味道苦澀， 吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮， 再將柔軟的白色部分切成薄片， 加水煮沸後放入冷水中擠壓清洗幾次。