別怪我沒提醒！40以後真該每週做一次

阿爾茲海默症， 俗稱“老年癡呆”， 這是每一個兒女都不希望發生在父母身上的病症。 預防老年癡呆， 要從40歲開始！

年紀越大患病率越高

阿爾茨海默症俗稱老年性癡呆症， 是一種腦部神經退變性疾病。 年齡每增長5—10歲， 患病率增長一倍。 目前全世界老年性癡呆患病人數以每20年翻一倍的速度在增長。

輕度階段：患者會顯示出記憶力減退；

中度階段：患者完成複雜任務需要旁人説明， 他們難以辨認物體、家中成員， 夜間活動增加， 讀寫困難， 買東西常忘付款等；

重度階段：生活難以自理， 很難與人交流， 大小便失禁， 基本喪失行走、坐、微笑、吞咽等能力， 常年臥床不起。

40歲後警惕老年癡呆

65歲是老年性癡呆的高發期， 疾病往往潛伏10—20年， 因此40歲後就應開始關注和警惕老年性癡呆。

40歲以後， 家人和自己要瞭解並關注生理、心理變化。

比如經常記不起做過某事， 經常忘記本來應該做的帶鑰匙、外出關門、關煤氣等等。

此外， 出現脾氣暴躁、挑剔、多疑、產生幻覺、暴力傾向增加、夜遊等現象， 也應得到重視。

40歲後每週一碗， 健腦防癡呆

有研究表明， 除了運動、和用腦， 配合適當的飲食， 對於健腦預防癡呆也很有幫助。 專家推薦香菇花生核桃煲雞腳來健腦護腦。

花生， 味甘， 性平， 具有健脾養胃， 潤肺化痰的功效。 雞腳富含膠原蛋白， 具有美容護膚的功效。 香菇能提高人體免疫力及延緩衰老；生薑溫中和胃。

而且核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質，

核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要營養成分， 常食核桃有益於大腦的營養補充， 可健腦益智養神。

香菇花生核桃煲雞腳

材料：香菇4朵， 花生30g， 核桃肉30g， 生薑3片， 雞腳250G， 豬腱子肉250G， 蜜棗2顆， 陳皮

做法：

1：雞腳和豬腱子處理好後涼水下鍋， 加薑片， 焯水;

2：焯好後過清水洗淨瀝幹， 保留薑片;

3：陳皮， 核桃， 花生， 蜜棗等用清水洗一下即可;

4：香菇提前用溫水泡軟;

5：把備好的2， 3， 4中的材料入鍋， 加入適量清水;

6：煮開後移入電飯煲中， 用煲湯模式煲約兩小時左右;(用電飯煲方便， 如果家裡有砂鍋用明火煲， 湯更靚啊)

7：食用前加鹽調味即可!