紅燒雞塊怎么做

雞塊在我們的飲食中是常常出現的， 烹飪的方式也是千變萬化的， 就是因為雞塊的常見性， 加上各個地方的飲食文化差異， 沖擊產生不同的烹飪方式也是很正常的。 今天要和大家說的就是燒雞塊的做法， 燒雞塊的烹飪方式其實是比較的美味的， 因為這樣做出來的菜肴是比較的香的。

利用不用的烹飪方式可以將食材的不同味道激發出來， 這個是大家都知道的。 利用燒的方法來制作雞塊， 相信是很多人都喜歡的。 紅燒雞塊和咖喱土豆燒雞塊是今天舉的例子。

紅燒雞塊

材料

主料：仔雞500g、

配料：鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量， 白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量

做法

1、雞肉切塊焯水瀝干， 姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用。

2、炒鍋上火熱后倒入油， 待油6成熱， 放入姜片和蔥段炒香。

3、倒入雞塊煸炒微黃， 倒入啤酒和醬油， 放入白糖， 大火燒開， 小火燜燒25分鐘左右， 大火收汁，

咖喱土豆燒雞塊

咖喱味濃郁， 比較開胃下飯。

材料

新鮮宰殺的雞半只斬塊， 土豆2個， 咖喱粉， 鹽焗雞粉， 鹽， 大蔥

做法

1、熱油放入雞塊翻炒， 倒入切好的大蔥。

2、把切成塊的土豆丁， 放入鍋里。

3、加入一包鹽焗雞粉。

4、翻炒雞和土豆塊， 然后倒入咖喱粉， 看到雞塊和土豆變為黃色為此。

5、倒入適量的水。

6、中火燉20分鐘， 加適量鹽即可。

小訣竅

1、咖喱粉要用油炒過。

2、如果有椰漿， 倒入一些椰漿。

以上就是向大家介紹了關于燒雞塊的做法資料， 相信大家看完之后對于這個雞塊的美味是表示肯定的。 紅燒雞塊和咖喱土豆燒雞塊只是給大家舉的例子， 還有很多種烹飪的方式， 如果大家有興趣的話， 可以先試試上面說的兩種方法。