​牛油果過敏症狀有哪些

牛油果是我們日常生活中比較熟悉的一種水果， 牛油果含有豐富的營養， 倍受追捧。 不過也有一些人在一提到牛油果的時候就會皺眉， 因為他們在吃牛油果之後會發生過敏反應， 很多過敏體質的人均是如此。 那麼牛油果過敏症狀有哪些呢， 今天就帶著大家一起來瞭解一下。

一、吃牛油果會過敏嗎？

吃牛油果可能會過敏。 牛油果雖然是高脂肪食物， 蛋白質的含量也不低， 其中還包含有少許的異體植物蛋白， 這種蛋白屬於過敏物質， 過敏性體質的人吃牛油果是有可能出現過敏的， 而正常人吃牛油果過敏的可能不大。

二、牛油果怎麼吃不會過敏

微波爐處理。 很多人都知道， 沒有完全熟透的牛油果可以用微波爐加熱處理， 加速其成熟速度；同時微波爐加熱的高溫也會使牛油果的異體蛋白變性失活， 失去其致過敏的能力， 因此， 過敏體質的人食用牛油果可先用微波爐加熱處理。

三、哪些人不適合吃牛油果

1.牛油果有致過敏性， 而小孩的臟器發育不是很完善， 免疫功能較低， 因此， 1歲一下的寶寶不適合生吃牛油果， 做輔食也需先加熱煮熟方可添加。

2.牛油果含有豐富的脂肪， 雖是不飽和脂肪酸，

四、吃牛油果的注意事項

1.牛油果在切開之後會儘快被氧化變色， 因此， 牛油果在切開之後需儘快食用， 必須在兩小時之內吃完， 避免牛油果的營養流失較多。

2.牛油果比較難消化， 因此， 胃腸功能不佳的人群不適合多吃牛油果，