野生食用菌的區分方法

食用菌的營養價值是相當高的， 而野生使用的營養價值就更高了。 不過一般野生食用菌都是生長在深山大林中， 因此普通人家是很難找到的。 但是有需求就有市場， 相信懂得它的價值的人一定不會因為價格牌偏高就丟掉。 不過這購買野生食用菌之前還需要先學會去甄別真偽， 那麼接下來就讓我們先來看看野生食用菌的區分方法。

野山菌是一類滋養性美味食材。 與中國傳統意義上通常要求適宜的季節、特定人群的滋補品不同， 野山菌不分春夏秋冬、無論男女老少， 一年四季想吃就吃的， 而且可以長年連續食用， 不會出現吃多、吃錯的現象。 研究證實， 經常食用野山菌的人群一般不易感冒， 這就是滋養性野山菌促使人體免疫力得到增強的具體表現。

野生食用菌的區分方法

A、真正的野山菌是不能人工培育的， 也就是說這些品種沒有人工生產的，

B、可以人工種植的種類， 也有少數的野生品種， 例如木耳、香菇等， 通常情況下， 人工培育的菌菇外形整齊， 個頭均勻;而純野生菌菇一般則長的比較“醜”一些， 個體瘦小， 不均勻。 可以人工種植的品種多屬“木生蕈類”， 可以獨立生活。

學會野生食用菌的區分方法， 那麼日後若是遇上了銷售者就可以自己區分真偽， 不花冤枉錢， 也不會因為不識貨而錯過了。 野生食用菌營養價值高， 值得大家一試哦。