下雨天在家閑著沒事做，做了這個營養美味家常菜

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下雨天在家閑著沒事做， 做了這個營養美味家常菜

火腿青菜粥

難度：切墩(初級)

火腿腸， 青菜， 大米

鹽， 雞精

1.淘好適量大米， 冷水入鍋， 水開後轉中小火熬成米粥， 放根筷子在鍋上可以防止溢鍋。

下雨天在家閑著沒事做， 做了這個營養美味家常菜

2.【火腿青菜粥】根據上面的步驟做好之後， 將火腿腸和青菜切成如圖丁狀。

下雨天在家閑著沒事做， 做了這個營養美味家常菜

3.【火腿青菜粥】根據上面的步驟做好之後， 待鍋內大米熬成粘稠的米粥， 先放入火腿腸熬兩分鐘， 再放入青菜熬一分鐘， 最後加入鹽和雞精即可。

宣威火腿

宣威火腿又叫雲腿， 由於產于滇東北的宣威而得名。 它的製作採用當地的烏蒙豬、膘厚肉細。 在宣威一帶， 山地氣候寒涼， 是醃臘肉類的適宜氣候，

如果想要青菜顏色綠亮不發黑， 可以先用開水焯三十秒， 然後放冷水冷卻再切碎。

下雨天在家閑著沒事做， 做了這個營養美味家常菜

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