心形椰蓉麵包(手工揉面版)的做法
工作繁忙的人們經常會喊外賣, 很少在家吃飯, 其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。 心形椰蓉麵包(手工揉面版)是一道非常適合忙碌的人做的菜, 利用假期的時候可以忘掉外賣, 自己在家做做菜, 也是件不錯的事。
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1、除黃油以外全部材料放入面盆攪拌均勻
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2、緩慢加入牛奶和成麵團直至盆淨手淨
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3、加入黃油
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4、繼續揉(另加摔摔打打)
![](/uploads/F/30/F30FBD1A46.jpeg)
5、直至麵團可拉出透明薄膜
![](/uploads/3/D1/3D169850EA.jpeg)
6、放入烤箱進行基礎發酵,
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7、此時做椰蓉餡黃油室溫軟化加入糖粉攪拌, 再放入蛋黃攪拌均勻最後倒入椰絲拌勻即可
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8、發酵至2.5倍大, 手指蘸麵粉戳面不回縮證明發酵成功
![](/uploads/2/07/207FCEFFF5.jpeg)
9、取出麵團排氣分成10份
![](/uploads/9/9B/99BC492FB5.jpeg)
10、取一個小麵團包入椰蓉餡
![](/uploads/6/68/668C8EAD7A.jpeg)
11、像包包子一樣收口朝下擀成橢圓形
![](/uploads/0/8C/08C658AB08.jpeg)
12、長邊對折,兩頭再對折中間一刀切下去,不要整塊切斷,切口處翻開成心形
![](/uploads/1/69/169C6816F4.jpeg)
13、做好後依次放入烤盤,進烤箱二次發酵
![](/uploads/5/F5/5F5215117C.jpeg)
14、直至發酵至1.5倍大,烤箱180度預熱,表面刷蛋液,放烤箱中層烤20至25分鐘即可
![](/uploads/6/5F/65F8846C3B.jpeg)
15、出爐裝盤
做飯本不是一件易事,但是心形椰蓉麵包(手工揉面版)的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。
9、取出麵團排氣分成10份
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10、取一個小麵團包入椰蓉餡
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11、像包包子一樣收口朝下擀成橢圓形
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12、長邊對折,兩頭再對折中間一刀切下去,不要整塊切斷,切口處翻開成心形
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13、做好後依次放入烤盤,進烤箱二次發酵
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14、直至發酵至1.5倍大,烤箱180度預熱,表面刷蛋液,放烤箱中層烤20至25分鐘即可
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15、出爐裝盤
做飯本不是一件易事,但是心形椰蓉麵包(手工揉面版)的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。