山楂入藥治小病

編者的話：山楂是一種常見的食物， 酸中帶甜， 可生吃、幹制或作果脯果糕， 中醫還常將它作為一味藥材來使用。 本期， 專家總結了幾個山楂的小驗方， 製作簡單便捷， 可治療、緩解一些小病， 讀者朋友不妨一試。

核桃山楂緩解腰痛

工作繁忙的上班族運動少， 一坐就是一天， 長期如此容易腎虛， 導致腰酸背痛， 常服核桃山楂飲有一定緩解作用。 具體為：取核桃仁150克、山楂50克、白糖200克， 核桃仁加水少許， 用食物加工機打成漿， 再加適量涼開水調成稀漿汁;山楂去核、切片， 加水500毫升煎煮半小時， 濾出頭汁後煮取二汁，

兩汁合併， 再放置在火上， 加入白糖攪拌， 溶化後緩緩倒入核桃仁汁， 邊倒邊攪勻， 燒至微沸即可。 早晚各服一次， 溫服為宜。

方中， 核桃仁甘溫質潤， 是傳統的補腎佳品， 也是治療腎虛藥膳中常用的主料， 無論是配藥用， 還是生吃、水煮、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等功效， 尤其善治腎虛引起的腰痛。 唐代孟詵所著的《食療本草》也有記載， 吃核桃仁可以開胃、通潤血脈。 山楂酸甘微溫， 健胃， 可促進胃消化酶的分泌， 既消食化滯， 又活血化瘀。 兩藥同用， 能使腎氣恢復、血脈通暢， 使疼痛自然消散。 ▲

山楂菊花降血壓

高血壓患者需長期服用降壓藥， 服用藥物的同時配以山楂菊花茶， 能收穫意想不到的降壓效果。

取幹山楂10克、幹菊花2.5克，

用清水洗淨， 鍋中水沸後放入山楂， 大火煮沸後轉小火約10分鐘， 最後加入菊花煮沸， 即可關火。 也可取山楂片10克、白菊花5克， 用開水沖泡代茶飲， 每日兩次， 連用一個月， 也可長期飲用。

方中， 山楂有較強的消導作用， 能消食積、散瘀血。 現代研究表明， 山楂中的三萜類及黃酮類等藥物成分， 有顯著的擴張血管及降壓作用， 能調節血脂及膽固醇含量。 菊花具有疏風清熱、平肝明目、解毒的功效， 現代藥理研究表明， 它能降血壓、預防高血脂， 進而清神醒腦， 緩解頭暈目眩等症狀。 兩者合用， 有強健脾胃、降壓的作用， 還可平肝疏肝， 減輕長期服用降壓藥物對肝臟的損傷。 ▲

山楂丹參茶降血脂

隨著人們生活水準的提高， 脂肪攝入過多、飲酒過量等會引起肝臟脂肪代謝紊亂，

增加高脂血症發病率。 改善生活、飲食習慣， 服用藥物或藥膳可幫助降低血脂。 在此推薦一款山楂丹參茶， 患者不妨嘗試一下。

具體為：取生山楂15~30克、丹參30克、絞股藍15克、甘草6克， 水煎， 代茶飲。 每日一劑， 可多次服用， 兩個月為一個療程。 《本草綱目》中記載山楂能“化飲食， 消肉積”。 研究表明， 山楂是天然的降脂藥， 其所含的熊果酸和金絲桃苷可有效防治動脈粥樣硬化， 顯著降低血清總膽固醇及甘油三酯， 還具有擴張血管、改善微循環、降低血壓等作用。 丹參味苦， 微寒， 為常用的養血活血藥。 研究表明， 其具有抗血小板凝聚、改善心腦供血以及降壓、降脂、降尿酸的作用。 絞股藍味甘苦， 性微寒，

具有健腸胃、增進消化吸收、調脂減肥等作用， 其有效成分絞股藍總苷能緩解動脈斑塊的形成和脂質過氧化。 這幾味藥價格低廉， 無明顯副作用， 服用方便， 降脂減肥療效明顯。 ▲

山楂陳皮化積食

“積滯”指飲食不節、停滯脾胃、積而不化所導致的病證， 多發于小兒。 《諸病源候論·小兒雜病諸候》記載：“小兒食不可過飽， 飽則傷脾， 脾傷不能磨消於食， 令小兒四肢沉重， 身體苦熱， 面黃腹大是也”。 “積滯”有虛有實， 實者多為飽食多食後， 脾胃運化不了， 飲食滯留在胃中， 使脾胃運行不暢， 產生飽脹感;虛者多為病後體虛或先天脾胃虛弱， 不能運化食物導致的。

在此， 推薦一款山楂陳皮飲， 可化滯除脹：取山楂15~30克、陳皮12克、法半夏12克、茯苓15克、木香6克、白芍10克、甘草6克，

全部材料一起加水煎煮， 早晚兩次溫服。 《日用本草》中記載山楂能消食化積、行氣散瘀;陳皮辛行溫通， 具有健脾和胃、行氣寬中的功效;茯苓利水滲濕， 可化因積滯而停于胃中的水濕， 也能增強體質;配伍木香， 可理氣健脾祛濕;配伍半夏， 在消食導滯的同時化痰止咳、降逆止嘔;白芍養血柔肝、緩中止痛。 幾味藥合用， 能健脾和胃， 消積導滯， 且有類似“保和丸”的作用， 該方消一切食積， 治一切水穀不腐之症。 ▲