讓你狂吃不胖的十一種食物

牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質， 它既能抑制膽固醇沉積於動脈　血管壁， 又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性， 減少膽固醇產生。

葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇， 是能降低膽固醇的天然物質。 動物實驗也證明， 它能使膽固醇降低， 還能抑制血小板聚集， 所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病， 這主要是得益於他們以玉米為主食。

蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C， 有非常好的降脂作用。 如果每天吃兩個蘋果， 堅持一個月， 大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低， 而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水準會升高。 實驗證明， 大約80%的高脂血症患者的膽固醇水準會降低。

大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物， 可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成， 有助於增加高密度脂蛋白。

韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外， 還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等， 能增強胃腸蠕動， 有很好的通便作用， 能排除腸道中過多的營養， 其中包括多餘的脂肪。

洋蔥：洋蔥含前列腺素A， 這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。 它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸， 除了降血脂外， 還可預防動脈硬化。 40歲_的人要多吃點。

香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水準， 經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

冬瓜：經常食用冬瓜， 能去除身體多餘的脂肪， 起到減肥作用。

胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，

海帶：海帶富含牛黃酸。 食物纖維藻酸， 可降低血脂及膽汁中的膽固醇。