推薦冬季十款養生湯 驅寒潤燥防疾病
冬季天氣寒冷乾燥， 寒氣逼人， 讓我們的身體很容易引發各種疾病， 冬季養生已成為刻不容緩的事情。 那麼你知道冬天吃什麼能夠驅寒潤燥嗎?今天小編就向大家推薦10款驅寒潤燥養生湯， 趕緊來看看吧!
1.鯉魚烏豆湯
原料：鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。
做法
1.魚洗淨瀝幹水， 稍煎香;
2.烏豆用鍋爆炒過即倒清水， 鏟起置清水中洗淨撈起豆衣不要;
3.紅棗去核洗淨， 陳皮浸軟刮瓢洗淨;
4.先清水滾開放入所有材料煲開後， 慢火煲約3小時即可。
2.青紅蘿蔔豬舌湯
原料：豬舌一條約、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、陳皮。
功效：冬季合時湯水。
做法
1.豬舌用開水燙過， 刮去舌苔洗淨;
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切角塊， 陳皮浸軟刮瓢洗淨;
3.先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時;
4.加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味。
3.蟹味菇玉米排骨湯
原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生薑。
做法
1.排骨用開水煮一下(去血水)， 過冷水;
2.玉米洗淨切段， 蟹味菇洗淨， 排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中， 大火煮開後轉小火燜煮1個半小時;
3.再加入蟹味菇和枸杞繼續小火煮半個小時。 最後加入小油菜煮兩分鐘， 調入少許鹽即可。
功效：滋補冬燥， 潤肺養顏。
4.羅漢果白菜幹湯
原料：羅漢果、白菜幹、瘦肉。
做法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨， 豬肉洗淨切片， 一起放入煲中， 武火30分鐘， 文火1小時。
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
5.木瓜花生排骨湯
原料：木瓜、花生、排骨、蜜棗、生薑。
做法：排骨用開水煮一下(去血水)， 過冷水;木瓜切塊， 花生蜜棗洗淨，
功效：清熱潤燥、美容。
6.百合蜜棗豬肺湯
原料：豬肺、白杏仁、百合、蜜棗。
做法：豬肺洗淨切件， 杏仁、百合、蜜棗洗淨， 所有材料一起放入煲中， 武火煲開， 文火3小時。
7.魚頭川芎湯
原料：川芎、鱅魚頭，
做法：魚頭切開洗淨淤血， 所有洗淨材料一起放入煲中， 大火煲開， 小火2小時。
功效：祛頭風、用腦過度。
8.五味子人參豬腦湯
原料：豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生薑。
做法
1.將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生薑分別洗淨;
2.一起放進燉盅內， 加適量的開水， 燉盅加蓋;
3.用文火隔水燉2個小時， 調味後即可飲用。
9.山藥燉雞湯
材料：母雞半隻(2人份， 半隻就夠)， 生薑(切片)， 花椒， 山藥(事先去皮洗淨， 滾刀切塊準備好)， 黨參， 當歸， 紅棗， 枸杞， 香蔥， 料酒， 白醋， 碘鹽
做法
1、母雞溫水洗淨， 把血跡沖淨， 切塊(最好選土雞， 這種雞長大不靠飼料催肥， 雞肉肥美， 雞油澄黃， 燉出的雞湯才會營養可口。 實在買不到， 可選用三黃雞)
2、高壓鍋裝水， 倒入雞塊， 放入生薑片， 花椒7、8顆， 白醋一小勺， 料酒一小勺。
3、高壓鍋壓好雞湯後， 將湯倒入砂鍋， 加黨參、當歸、紅棗、枸杞大火燒開， 小火煲湯30分鐘後， 倒入山藥繼續小火煲湯20分鐘。
4、加少許鹽， 盛出撒上蔥花。
10.清燉羊肉湯
材料:羊腿一根， 斬件， 土豆兩個， 青蘿蔔一條， 胡蘿蔔兩條， 蔥白一截，醬一塊，花椒適量。
做法
1.最好有整粒白胡椒一起燉。羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來)，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，薑切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
3.薑最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味
4.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5.出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可。
蔥白一截，醬一塊，花椒適量。做法
1.最好有整粒白胡椒一起燉。羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來)，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，薑切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
3.薑最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味
4.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5.出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可。
