大閘蟹怎么吃

2014-08-14

任何一種食物在制作上，都是有著很好方法，不同的食物含有的營養價值也是不同，所以在選擇食物的時候，也是需要對它的各方面進行了解，尤其含有的營養元素上，也是要進行很好了解，那大閘蟹含有的蛋白質比較多，吃這類食物，對補充人體鈣質有著很好幫助，那大閘蟹怎么吃呢?

對大閘蟹怎么吃呢，這類食物在吃法上也是有著很獨特的方式，在對這類食物制作上，也是要對它的制作方法進行認識，這樣在吃的時候，才會知道如何做最佳。

大閘蟹怎么吃：

清蒸大閘蟹

材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml

做法：

1.將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開

2.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右

3.老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎

4.將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，

混合均勻成蘸料備用

5.將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。

木瓜燉大閘蟹

材料：用料原材料：大閘蟹250克，木瓜100克，姜10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：

1、大閘蟹宰殺洗凈氽水，木瓜切菱形塊，姜切絲待用。

2、凈鍋上火，放入清湯、大閘蟹、姜絲、木瓜，大火燒開轉中火燉15分鐘調味即成。

功效：大閘蟹含有豐富的蛋白質、維生素以及胡蘿卜素，有補骨髓、滋肝陽、充胃液、養筋活血之功效。

木瓜富含多種維生素，長期食用可提高人體免疫力，有促進消化、延緩衰老以及豐胸和清理人體內雜質之功效。

通過以上介紹，對大閘蟹怎么吃呢，都是有著很好認識，按照以上方法進行制作，可以使得大閘蟹味道獨特，

而且在肉質上也是比較鮮美，因此這類食物都是不錯之選，在對身體各方面上，都是有著很好的幫助作用。