健康生活

方便面的危害

我現在在讀大學, 為了買蘋果手機在省錢, 每天在學校吃泡面, 請問泡面對身體壞處是什么?

常吃方便面會得營養缺乏癥

方便面是許多大學生喜歡的一種食品, 它既可以當點心、宵夜, 又可以當正餐, 而且食用方便, 非常適合我們。 尤其是不少男生, 既沒有女人那么多對于身材的顧慮, 又對飲食馬馬虎虎, 方便面更是他們的"寵兒", 經常會在寢室里放上幾包。 但是, 經常吃方便面的男生們, 你們知道嘛, 吃的時候方便了, 可它會帶給你多少麻煩嗎? 方便面是經過油炸后干燥密封包裝而成。 盡管現在很多方便面都號稱不是油炸的,

但多少都會含有食用油, 因此, 放置的時間一長, 方便面之中的油脂就會被空氣氧化分解, 生成有毒的醛類過氧化物。 吃了這種油已變質的方便面, 會給你帶來意想不到的麻煩, 比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。 放在寢室里的方便面經常會超過了保質期而你還沒有注意, 誤食之后麻煩就大了。 另外, 方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長, 也有被細菌、毒物污染的可能。 因此, 方便面的衛生不容忽視。 一般要根據需要量來決定購買數量, 一次不宜存放過多, 存放的時間不宜太長, 要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。 包裝破裂就容易被污染, 又會加速方便面氧化變質的速度。
即便是包裝完整的, 食用前也要檢查一下, 除要注意是否過期以外, 還要看看面餅的質量, 如果發現面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時, 說明面已經變質, 不能再吃了。 如果聞到有"哈喇"味, 入口有辣味或其他異味的時候, 說明油已經變質了, 也不能食用了。 即使是新鮮的方便面, 如果長期用來替代主食, 而不添加任何其他食品, 就很容易導致人體營養缺乏, 對健康極為不利。

方便面 方便不健康

方便面里的食品添加劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種作用, 這些食品添加劑按規定都是可以使用的。 因此, 偶爾吃方便面是無關緊要的。 但是, 一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃,

更有甚者長年累月吃方便面, 這就有礙身體健康了。 油脂:為了延長保存期, 大多數品種的方便面都用油炸過, 油脂經過氧化后變成氧化脂質。 它積存于血管或其他器官中, 形成老化現象, 加速人的老化速度, 引起動脈硬化, 易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

食鹽:一包方便面含鹽約6克, 而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜, 所以方便面含鹽量明顯偏高。 經常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓, 且損害腎臟。 磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。 但是, 人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用, 容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

防氧化劑:方便面從制成到消費者, 短時為一兩個月, 長時竟達一兩年,

其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存, 受環境影響, 已經在慢慢變質, 食后對人體有一定的害處。 為此, 有關專家建議最好少吃方便面。 為了防止和降低方便面對人體的危害, 吃方便面時, 將泡方便面的湯倒掉, 再兌上開水或別的湯, 以減少其中的鹽及其他有害物質。 另外, 吃方便面時可加些含維生素豐富的蔬菜, 如菠菜、青椒等, 以便沖淡各種添加劑對人體的危害。

人體的正常生命活動需要六大要素:即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。 只要缺乏其中一種營養素、時間長了, 人就會患病。 而方便面的主要成分是碳水化合物, 湯料只含有少量味精、鹽分等調味品, 即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面,

其中肉汁成分的含量非常少, 遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。 因此, 在吃方便面的時候要注意以下幾點: 一是方便面只適于救急, 如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。 一天最多吃一次, 也不能天天吃。 二是喜歡方便面或確實由于條件限制、需要較長時間吃方便面時, 應該酌情增加一些副食, 以補充營養的不足。 如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。 還可以在方便面中加一些香油或豬油(約25克左右)。 或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜, 如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等, 數量應該保持在250-300克左右。 三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,
最好不要吃方便面。 總之, 方便面作為一種方便食品, 偶爾吃一些對身體沒有害處, 但經常吃就會有損健康了。