孩子親手玩食物，食欲強

育兒專家、南方醫科大學神經生物學博士 林嵩

如果孩子在飯桌上擺弄饅頭， 用筷子戳米飯， 你會怎麼辦？相信大多數父母會毫不猶豫地制止：“不准玩， 好好吃飯！”但英國近期一項研究顯示， 觸摸和感覺是健康飲食的催化劑， 孩子與食物“互動”， 能增強食欲。

英國德蒙特福德大學研究人員發現， 如果兒童被獲准擺弄、料理一些蔬菜， 更可能將其吃掉。 研究者招募了62名3~4歲的幼兒， 將其分成兩組， 給一組孩子一碗西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、香蕉、青豆、橘子、檸檬、黃瓜、番茄和藍莓， 讓他們用這些材料拼成一幅畫， 可以改變食物形狀；另一組孩子也用食物作畫，

正如研究所說， 玩食物能提高孩子的興趣， 增加對食物香味、色澤等認識， 但玩食物也有一些弊端， 比如吃飯時一直擺弄食物， 會降低對食物的注意力；食物玩髒了就不得不扔掉， 導致浪費。

因此， 玩食物應掌握“三不原則”：1.飯中不玩：吃飯就是吃飯， 不能擺弄食物， 更不能隨意扔掉， 要養成專心吃飯的好習慣；2.太燙不玩：剛出鍋的包子、燙手的紅薯等食物不能讓孩子玩， 以免燙傷；3.餐具不玩：不要讓孩子玩碗筷和易碎的玻璃、陶瓷餐具，

玩食物要由家長引導， 在玩耍過程中讓孩子瞭解食物的來源、製作過程和營養等相關知識， 認識偏食的危害。 家長可以教孩子用食物做一些遊戲。 1.揉麵團：包餃子、包子時， 可以給孩子一塊麵團， 讓他去捏、掐， 鍛煉精細動作能力， 適合3~5歲孩子。 2.聽話指物：把獼猴桃、橘子、蘋果、黃瓜、胡蘿蔔等擺在一起， 說一種食物的名稱， 讓孩子將相應的食物用手指出來， 提高語言理解能力， 適合1~2歲孩子。 3.辨認遊戲：將果蔬洗淨， 裝在果籃裡， 先拿一根香蕉讓孩子看一會兒， 告訴他“這是黃顏色的香蕉”， 再拿一個番茄， 告訴他“這是紅色的番茄”， 可以增加寶寶對食物的認知及詞彙量， 適合2~3歲孩子。 4.果蔬沙拉塔：將色彩鮮豔的果蔬切成大小不同的塊，