豬肝紅棗粥的做法，吃豬肝紅棗粥的好處

豬肝和紅棗是兩種對人體有滋補作用的食物， 而在平日裡， 人們也會將二者搭配製作成豬肝紅棗粥進行食用， 那麼， 豬肝紅棗粥該怎麼做呢?

豬肝紅棗粥的做法：

主料：糯米(紫)100克

輔料：豬肝50克,棗(幹)50克

調料：白砂糖30克

製作方法：

1. 將豬肝洗淨切碎;

2. 鍋內加入豆油適量， 煸炒豬肝;

3. 洗淨紅糯米， 與紅棗同入鍋煮粥稠;

4. 調入已煸炒的豬肝， 再煮沸10分鐘;

5. 加白糖調味。

吃豬肝紅棗粥的好處：

棗(幹)：棗含有維生素A、C、E、P， 生物素， 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質， 葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管，

安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等， 食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食， 也可減少其他藥物對肝臟的損害。 紅棗中含環磷酸腺甙， 可擴張血管， 增強心肌收縮力， 改善心肌營養， 對防治心血管疾病有一定好處。

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素， 有補肝、明目、養血的功效， 特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。 紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷， 它能調節人體的新陳代謝， 使新細胞迅速生成， 老死細胞很快被消除， 並能增強骨髓造血功能， 增強血液中紅細胞的含量。

常吃紅棗能增加皮膚的彈性， 修補皮下組織， 使皮膚變得細嫩光滑。