花式豆沙麵包卷的做法

花式豆沙麵包卷這道菜在做的時候， 要準備需要的食材， 注意調味料的準備充足， 需要用到蔥薑蒜等香菜， 而醬油、醋、料酒在出鍋時加入， 能夠潤色又豐富味道， 是這道菜味道豐富的關鍵， 裝盤後散上蔥花點綴。

1、材料稱重備用

2、把麵粉 水 淡奶油 酵母 三分之二的雞蛋放盆裡攪拌成絮狀

3、揉成團

4、移至揉面墊揉至出厚膜

5、加入玉米油繼續揉至融合 用摔打 搓 揉的方式至麵團出膜

6、手套膜 PS做麵包其實不用追求這麼薄的膜

7、麵團放溫暖處發酵至兩倍大 手指話麵粉戳麵團 不回縮則發酵好了

8、把麵團排氣 分成十小份

9、把麵團壓扁包入20克的豆沙收口朝下

10、把麵團斟成牛舌狀 用刀在面上劃斜刀

11、把麵團反過來卷起

12、頭尾相接捏緊

13、全部完成 二次發酵至兩倍大 刷蛋黃液

14、烤箱無須預熱 直接中層160度18分鐘 請根據自己家烤箱調節溫度

不開心的時候就做做菜，花式豆沙麵包卷就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。

10、把麵團斟成牛舌狀 用刀在面上劃斜刀

11、把麵團反過來卷起

12、頭尾相接捏緊

13、全部完成 二次發酵至兩倍大 刷蛋黃液

14、烤箱無須預熱 直接中層160度18分鐘 請根據自己家烤箱調節溫度

不開心的時候就做做菜，花式豆沙麵包卷就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。