番茄蛋花湯的家常做法是什麼

番茄也是番茄， 其營養價值非常高， 而且含有豐富的維生素c， 具有美容養顏的作用， 健脾消食的功效。 番茄蛋花湯是比較簡單的一種湯， 準備的食材只需要兩個番茄和一個雞蛋。

番茄不僅有健胃消食， 生津止渴， 潤腸通便的功效， 還有清熱解毒、降脂降壓、防癌抗癌， 延緩衰老的作用。

番茄蛋花湯的做法：

1.將番茄洗乾淨。

2.切丁。

3.鍋里加水， 燒開， 放入番茄丁， 煮沸。

4.準備1個雞蛋， 打散。

5.將蛋液倒入湯裡， 邊加邊攪拌， 蛋液就會慢慢拉成輕盈的絲狀了。

加適量鹽調味。

6.加入香菜即可。

小貼士

1、這是沒有熗鍋的番茄清蛋， 味道很清淡。

2、將蛋液倒入湯裡時， 要邊加邊攪拌， 蛋液就會慢慢拉成輕盈的絲狀了。