春季喝什麼粥好 十款養生粥滋補養胃
進入春季， 天氣漸漸回暖， 萬物復蘇， 是養生的大好時節， 這個時候大家都開始注重起養生了， 有的人不知道春天吃什麼養生， 其實一些粥是不錯的選擇。 下面就給大家介紹一些春季養生粥， 一起來看看吧。
1、黑米粥
材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。
做法：黑米淘洗乾淨， 浸泡5小時;大米洗淨， 浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、枸杞子洗淨。 鍋置火上， 放入黑米、大米、紅棗和適量清水， 大火煮沸後轉入小火熬煮成粥， 再加入枸杞子煮5分鐘， 用白糖調味即可。
功效：黑米含有的營養成分十分的豐富， 含有多種氨基酸以各種維生素， 具有益肝補脾， 養胃滋腎的功效， 為進補佳糧。 此粥適用於肝腎虛損， 婦女產後體虛。
2、紅棗粥
材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。
做法：將薏米、糯米分別淘洗乾淨， 用清水浸泡4小時， 撈出瀝幹;紅棗洗淨瀝幹;把薏米、糯米一起放入鍋內，
功效：紅棗能夠補氣血， 具有益肝健脾和胃， 溫補陽氣的功效。 而此粥適合那些脾胃虛弱所導致的氣血不足、血小板減少、貧血、營養不良等現象的人食用。
3、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：先將大米煮成半熟， 去米湯， 加入牛奶， 文火煮成粥， 加入白糖攪拌， 充分溶解即成。
功效：可補虛損， 健脾胃， 潤五臟。 適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
4、芹菜粥
材料：大米250克、芹菜120克
做法：大米加適量水， 煮至半熟狀， 再加入洗淨切碎的連根芹菜， 煮粥至熟食用。
功效：春季肝陽易動， 常使人肝火上升， 出現頭痛眩暈等症。 病患者或中老年人， 常吃些芹菜粥， 對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
5、杏仁粥
材料：杏仁20個、大米適量
做法：準備好去掉皮的杏仁， 大米加水適量煮粥， 然後待粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟， 然後加少許白糖或食鹽。
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。 此藥膳還有養心安神的功效， 有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
6、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量， 放入大米粥裡煮熟透即可。
功效：這款粥適合有陰虛表現的人， 如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。
7、菊花粥
材料：菊花50克、粳米100克、冰糖適量。
做法：先將菊花煎湯， 再將粳米同煮成粥， 待粥將成時， 加冰糖融化。
功效：中老年人在春季食用些菊花粥， 不僅可治風熱頭痛， 眩暈耳鳴， 而且久服還能使人肢體輕鬆， 耳聰目明， 延緩機體衰老。
8、胡蘿蔔粥
材料：胡蘿蔔一根、粳米100克。
做法：將胡蘿蔔用素油煸炒， 與粳米一起煮粥。
功效：胡蘿蔔含有胡蘿蔔素， 人體攝入後可轉化為維生素A， 適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
9、胡桃粥
材料：胡桃、紅棗、糯米、糖適量。
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮;煮好後用糖調味即可。
功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
10、菠菜粥
材料：粳米、菠菜、食鹽、蔥、生薑、香菜。
做法：先將粳米洗淨入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。
溫馨提醒，養生粥一方面可以調理腸胃，另一方面又能夠去火和增加食欲，而且製作方法簡單，養生效果明顯。
9、胡桃粥
材料：胡桃、紅棗、糯米、糖適量。
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮;煮好後用糖調味即可。
功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
10、菠菜粥
材料：粳米、菠菜、食鹽、蔥、生薑、香菜。
做法：先將粳米洗淨入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。
溫馨提醒，養生粥一方面可以調理腸胃，另一方面又能夠去火和增加食欲，而且製作方法簡單，養生效果明顯。
