生栗子的功效和作用
到了冬天的時候， 我們經常會看到大街上有各種叫賣糖炒板栗的， 糖炒板栗確實很好吃， 但是大家知道板栗中有很高的營養價值， 卻並不瞭解生板栗的營養價值是什麼？其實板栗可以緩解反胃， 治療水腫， 同時也能促進消化， 有天然的糖分補充。
一、孕婦能吃板栗嗎?
孕婦懷孕期間是能吃板栗的， 因為板栗營養價值豐富， 能有效幫助孕婦提供機體所需的營養元素， 進而提高自身免疫力、提高自身抗熱能力、增強抵抗力、克制疼痛、減輕懷孕焦躁的情緒， 但不宜吃太多， 難免會引起腸胃滯漲。
具有以下好處：
(1)緩解反胃：板栗生食或熟食都有治療因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、腰腿軟弱無力、尿頻等作用。 另外， 還能幫助准媽媽緩解反胃症狀。
(2)消除水腫：板栗中含有豐富的鉀元素， 可説明孕婦促進體內多餘水分的代謝，
(3)養胃健脾：板栗味甜， 有健脾養胃之功效， 准媽媽常食用可有效改善食欲不振， 促進腸胃吸收。
(4)提高免疫：板栗中含有豐富的優質蛋白質和多種人體所需的氨基酸， 可有效提高孕婦的免疫力， 助於胎兒的發育。
(5)健身壯骨：板栗中含有豐富的礦物質元素， 能有效説明健身壯骨， 促進骨盆發育成熟。
(6)緩解情緒：板栗中含有多種微量元素， 常食用能有效緩和孕期情緒不佳、抑制疼痛等症狀。
二、板栗能生吃嗎?有哪些好處?
生板栗是可以吃的， 且生吃有以下好處：
1、生吃板栗的好處?
(1)強筋壯骨作用
板栗性溫和， 食用後可起到強身壯骨的作用。 尤其是腰膝酸軟的人食用後能有效促進身體恢復健康。
(2)保健脾胃， 緩解脾虛
板栗無論是生吃還是熟吃， 都可起到健胃的功效， 一般每天早晚各吃一次最好， 但一定要控制量， 不可食用太多。 而如果是熟吃的話， 可將板栗和粳米一起熬粥， 可對脾胃虛寒起到一定的緩解作用。
(3)治療糖尿病
板栗中含有豐富膳食纖維， 能有效幫助糖尿病患者緩解病情。
(4)治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗中含有如蛋白質、澱粉、維生素等人體所需的多種營養元素， 經常食用可提高身體免疫力， 對於冠心病、高血壓以及動脈硬化等疾病也具有很好的防治作用。
(5)治療口腔潰瘍
患有大人患有口腔潰瘍、小兒口舌生瘡等病症的患者， 適量食用板栗可起到一定的緩解作用。
(6)治療腎虛
對於腎虛的患者， 常食用也可起到補腎活血的作用， 經常服用還能起到強身健體的作用。
2、怎麼做好吃?
(1)烤栗子
①將栗子洗淨瀝水， 並每個上面弄個切口。
②碗中到入熱水將白糖化開，
③把切好的栗子倒入碗中拌勻， 烤箱預熱200度， 將栗子放烤網上烤10分鐘後再過一遍糖水， 繼續烤20分鐘即可。
(2)板栗燒牛腩
①將板栗去皮、牛腩洗淨放置一邊備用。
②鍋內倒入適量油， 放入香料、薑翻炒， 放入牛腩翻炒均勻， 放入料酒、糖、老抽、生抽， 加入足量的開水大火燒開。
③轉小火燉2小時， 再放入生板栗燉上20分鐘即可。
