高血壓不能吃什麼_高血壓病人降壓食譜
高血壓不能吃什麼?高血壓被稱為“國人第一疾病”， 嚴重的損害著人民的健康和正常生活， 是一個長期逐漸進展的慢性疾病， 患者常有頭暈、頭痛、心慌、失眠等症狀， 如不能及時治療， 高血壓最終將導致心、腦、腎和血管病變等一系列嚴重威脅生命與健康的併發症。 高血壓不能吃什麼?
四季養生網健康專家為您解答：
對於高血壓患者是有一些忌口的， 那就是忌煙和忌食一些辛辣、刺激性食物。 而且在平時的一日三餐中還要注意三低三少， 那就是低鹽、低脂、低熱量， 少甜少酒少飲茶。
那麼高血壓病應注意哪些飲食原則呢?
1、飲食有節：做到定時定量、不可過饑過飽， 暴飲暴食。 各種食物搭配合理， 不可偏食。
2、低鹽飲食：每日進鹽控制在2-5克以內。 因為食鹽能使小動脈痙攣， 血壓升高， 並促使腎小動脈硬化過程加快。 食鹽過多， 還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。
3、多食新鮮菜和瓜果等富含維生素b、維生素的c的食物。 如豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木耳等。
4、多食具有降壓作用的食品， 如大蒜、芹菜、薺菜、綠豆、玉米、胡蘿蔔、菊花、葫蘆、西瓜、海帶、海參、海蜇等。
5、忌煙， 香煙中的尼古丁， 能刺激心臟和血管， 使血壓升高， 加速動脈粥樣硬化的形成。
6、少食動物脂肪、不食動物內臟等。 少吃甜食， 吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。
7、少吃動物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆類及豆製品。 動物蛋白應多吃海鮮、魚類。 如海參、海蜇及某些魚類， 不僅能提供人體所需的蛋白質， 而且還具有一定的降壓的作用。
8、少量喝茶和適量飲酒。 茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤， 其利尿作用對治療高血壓病有利。 茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。
總之， 高血壓病人的飲食以清淡為主， 寧素勿葷， 寧淡勿濃， 寧饑勿飽， 生活上做到調情志， 益腎精， 慎飲食。
具有降壓作用的食物有：綠豆、茄子、芹菜、海帶、胡蘿蔔、薺菜、花生、木耳、柿子等等， 您可以在平時的飲食中多吃一些。
具有降壓作用的食譜：
1、麻油芹菠菜：原料：新鮮菠菜和芹菜各250克、麻油30克、精鹽、味精各適量。 製作：將菠菜、芹菜去老葉及根、洗淨切段， 放沸水中燙2分鐘， 撈出， 放小盆中加入麻油、鹽及味精， 拌勻即成。 功效：滋陰清熱， 平肝熄風。 適宜於高血壓病的頭暈、頭痛、面赤口渴、心煩喜怒，
2、核桃仁拌菠菜：原料：核桃仁50克、芹菜300克、精鹽2克、味精1克、香油5克。 製作：先將芹菜洗淨切成絲， 用沸水焯片刻， 再用涼水沖一下， 瀝幹後加精鹽、味精、香油入盤備用。 將核桃仁用開水泡後剝去外皮， 用開水再泡5分鐘後取出放在芹菜上， 吃時拌一下。 功效：本品具有降低膽固醇及血壓和潤腸通便之功效。 適宜於高血壓、冠心病、便秘等症狀。
3、海帶爆木耳：原料：水發黑木耳250克、水發海帶100克、蒜1瓣、調料適量。 製作：將海帶、黑木耳洗淨， 各切絲備用。 菜油燒熱， 爆香蒜、蔥花， 倒入海帶、木耳絲， 急速翻炒， 加入醬油、精鹽、白糖、味精， 淋上香油即可。 功效：安神降壓， 活血化瘀。 適用於高血壓、紫癜等症。
4、菊花肉片：原料：瘦豬肉500-600克， 鮮菊花瓣100克， 雞蛋3枚， 精鹽、料酒、味精適量。 製作;輕輕洗淨菊花瓣， 豬肉洗淨切成片， 將雞蛋打入碗中， 加入料酒、精鹽、澱粉調成糊狀物， 投入肉片拌勻備用。 將肉片入油鍋炸熟。 鍋內留油少許， 投入蔥、薑拌炒片刻， 加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻， 以味精調味拌炒幾下即成。 功效：祛風清勢， 平肝明目。 本品可用於降低血壓， 擴張冠狀動脈， 改善心肌供血狀況， 可作為高血壓、冠心病患者的膳食。
5、山楂肉丁：原料：豬後腿肉250克、鮮山楂10個、醬油、白糖、料酒、精鹽、蔥、薑、澱粉等。 製作：先將肉切成小方丁， 刀背輕拍， 拌黃酒、精鹽、濕澱粉， 再拍上幹澱粉備用。 油燒到六成熱時爆香薑末， 再將肉一塊一塊炸一下， 撈起瀝油。 然後再將油燒熱，
此外， 血壓升高者還應忌吃各種蛋黃， 動物腦、肝、腎， 以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物， 也忌吃白酒、醃制的鹹菜、香煙、辣椒、川芎等。
