三種食物常吃小心腫瘤，千萬別碰！

在日常生活中， 可能一些小細節不注意或許就成了引起腫瘤的導火索。 那麼， 預防腫瘤我們要注意什麼?哪些東西不能吃， 一起來看看吧。

1、過食溫熱性食物

所謂的溫熱性食物， 一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。 因為過於辛熱， 容易損傷消化道黏膜上皮細胞， 所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。

2、五味失調

中醫認為飲食應五味調和， 甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用， 任何一味偏食， 都可以導致疾病的發生。 在引起腫瘤的因素中， 肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。

3、食用變性食物

(1)黴爛食物

黃麴黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物， 而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中， 該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖， 研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。 這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

(2)醃制食品

亞硝酸鹽也是公認的致癌物， 蔬菜、鮮肉等醃制後會產生大量的亞硝酸鹽。 鹽醃的幹魚中， 發酵的醃菜、泡菜、酸菜中， 隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物， 如果經常食用這些食物就有致癌的危險。

防癌應該如何飲食：

蔬菜注意混合搭配。 每餐的蔬菜品種應有所不同， 花樣常翻新、蔬菜巧搭配。 比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃， 西藍花抗癌效果更好。 在烹調中多加洋蔥、大蒜應成為習慣。

烹調中使用調味品。 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，

每週吃兩三次魚。 如果你真的“無肉不歡”， 那麼請一定選擇魚， 特別是沙丁魚、鳳尾魚， 更該多吃。

橄欖油、菜油最理想。 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸， 因此相比較而言， 還是橄欖油、菜油更健康。

全穀食物搭配吃。 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃， 儘量不吃精緻。

少喝果汁多吃水果。 飲料中含糖量較高， 如喝太多， 血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來， 因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果， 每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。

每天四杯綠茶。 每天四五杯綠茶， 癌症風險能降低40%， 對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。

少喝碳酸飲料。 據路透社最新消息， 新加坡科學研究人員最近指出， 每週喝兩次以上碳酸飲料的人， 其胰腺癌風險會大大增加。

不吃發黴的食物。 多年臨床調查發現， 肝癌多發於溫暖、潮濕、容易滋生黃麴黴菌的地區， 尤其是吃玉米、花生多的地區。 這是因為， 黃麴黴菌是肝癌最直接的誘因之一。 因此， 要儘量選食新鮮食物;少吃油炸、油煎食物， 陳腐油類中含有丙二醛， 也能誘發癌變。