糙米比白米來得健康？女生要警惕糙米的陷阱

比起白米還是屬於優等生的糙米

糙米與白米的熱量幾乎相同， 但是食物纖維卻是白米的8～9倍， 維他命B群也是白米的2～3倍， 營養值非常高，

注意糙米會造成礦物質不足

這樣的糙米必須注意的是礦物質不足的問題。 其理由在於糙米中所含有的植酸。 植酸具有在體內與礦物質結合並將礦物質排出體外的作用， 所以攝取糙米有可能造成礦物質不足。

話雖如此， 但也不是說攝取糙米後體內的植酸就會將所有的礦物質排出， 所以利用糙米以外的飲食補充是很重要的。 應該多攝取海藻類與深綠色蔬菜等， 含有豐富礦物質的食材。 尤其是女性因為月經的關係容易有鐵質不足的問題， 所以要特別留意。

小心糙米容易出現農藥殘留

另外糙米必須注意的就是農藥的殘留了。 稻米在生長過程中若有使用農藥， 農藥就容易殘留在米糠的部分。 白米會除去米糠， 但是糙米則會留下米糠， 所以容易攝取到大量農藥。 認為健康就一昧相信是最危險的行為。 知道正確的知識， 有效的攝取營養跟減肥， 才能擁有真正的健康與美麗喔！