健康“腸”識人人須知 天轉涼5類食物傷腸胃

寒涼果蔬類

氣溫降低後， 胃腸道對寒涼果蔬的適應力下降， 如夏天常見的拍黃瓜、糖拌番茄等涼菜及西瓜、梨等涼性水果應少吃。

生冷海鮮類

海鮮性寒， 生食海鮮蛋白質不易消化， 食用過多易導致腸胃消化能力下降。 食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料， 中和海鮮的寒涼， 並要注意給腸胃保暖。

甜膩多脂類

一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。 但吃過多的肉類， 會導致厭食、腹瀉， 引起腸胃功能紊亂。 過食甜食則會影響人體免疫力。 如巧克力、冰淇淋等甜食有較高熱量， 會增加腸胃負擔， 還會加大齲齒、肥胖的風險。

辛辣刺激類

秋季天氣相對乾燥， 人胃火旺盛， 尤其不適合多吃辛辣刺激的食物， 否則對脆弱的腸胃無異於“火上澆油”。 辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性， 食用後容易上火， 帶來便秘、咽喉腫痛等問題。

油炸燒烤類

油炸燒烤類食物一般高鹽高油， 很難被腸胃消化吸收， 加重腸胃負擔。 研究表明， 食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物， 加上天氣乾燥， 身體較缺乏水分， 這些致癌物易在胃腸道蓄積， 影響腸道健康。