補腎益氣 茶樹菇的藥膳功效

茶樹菇又名茶新菇， 據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹， 這種柄脆味鮮的食用菌含有高蛋白， 且低脂肪、低糖分，

有較好的保健價值。
食法推薦：茶樹菇茨實煲豬小肚
材料：新鮮茶樹菇50克， 茨實15克， 豬小肚1個， 瘦肉100克， 適量調味品。
做法：先將茶樹菇洗淨剪成小段， 豬小肚用鹽水或生粉洗淨， 與茶樹菇茨實瘦肉一起放入砂煲， 先用武火煲10分鐘後， 用文火再煲一小時， 調味後連湯帶渣一起食用。
特點：補腎氣、止遺尿， 臨床用於輔助治療小兒夜尿有一定療效。