腦血栓嚴重嗎 腦栓塞患者的飲食有何要求

1.限制脂肪攝入量

每日膳食中要減少總的脂肪量， 增加多不飽和脂肪酸， 減少動物脂肪， 烹調時不用動物油， 而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等。 要限制食物的膽固醇。

2.控制總熱量

如果膳食中控制了總脂肪的攝入， 血脂是會下降的， 肥胖或超重患者的體重也會下降， 最好能夠達到或維持理想體重， 這樣對全身各內臟的生理功能有益。

3.適量增加蛋白質

由於膳食中的脂肪量下降， 就要適當增加蛋白質。 可由瘦肉， 去皮禽類提供， 可多食魚類， 特別是海魚， 每日要吃一定量的豆製品， 如豆腐， 豆干， 對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

4.限制精製糖和含糖類的甜食

包括點心、糖果和飲料的攝入。 如腦血栓的病人同時患有糖尿病並應用降糖藥而產生低血糖時， 可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降， 當一過性低血糖緩解後， 就不要再飲甜飲料了。

5.食鹽的用量要小

腦栓塞的病人有食鹽的用量要小， 要採用低鹽飲食， 每日食鹽3克， 可在烹調後再加入鹽拌勻即可。

6.注意烹調用料

為了增加食欲， 可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。 食醋可以調味外， 還可加速脂肪的溶解 ， 促進消化和吸收， 芝麻醬含鈣量高， 經常食用可補充鈣， 對防止腦出血有一定好處。