巴西世界盃特輯 熬夜不傷身飲食秘訣

巴西世界盃正在激烈上演， 球迷們也為之瘋狂， 天天熬夜看世界盃， 這樣對身體傷害很大的， 如果想熬夜不傷身， 那麼要從飲食下手， 應注意飲食調節。 喝啤酒、吃烤串這種“經典”搭配實際上有很多健康隱患， 應以清淡的菜肴、水果為主， 喝啤酒也應適量。 下面就一起來看看熬夜不傷身的飲食秘訣。

熬夜看球儘量避免喝啤酒吃烤串

營養專家認為， 應儘量避免熬夜時喝啤酒吃烤串。 因為人體系統， 尤其是消化系統， 晚上基本上是停止工作的。 很多人在夏季喝涼啤酒， 如果本身患有膽結石、膽囊炎， 很容易誘發急性胰腺炎，

因為油脂進去後， 膽囊就要收縮、分泌膽汁， 這對胰腺包括腸道裡的菌群， 都有影響， 所以， 一旦吃了食物進去， 整個消化系統都要開工， 這樣就增加了身體負擔。

熬夜期間進食油炸類、肉類等高脂肪、高膽固醇且難以消化的食物， 誘發糖尿病的風險很高。 如果一定要吃東西， 最好以易消化的食物為主， 如紅豆沙、綠豆沙。

北喝啤酒時， 為了控制總熱量的攝入， 應當改變喝啤酒時搭配煎炸、燒烤雞鴨魚肉的不健康吃法， 通過增加蔬菜的攝入來降低脂肪的攝入， 同時還應當減少主食即碳水化合物的攝入， 以達到不增加總熱量攝入的目的。 所以， 喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果， 如水煮花生、水煮毛豆、糖拌番茄、拍黃瓜等。

不要過量、空腹飲用冰鎮啤酒

過量飲酒會增加痛風危險， 也可能導致肥胖， 增加患高血壓、高血脂和糖尿病的風險。 過量飲酒也會大大降低肝臟的代謝能力和解毒能力。

其次， 應儘量減少空腹喝酒。 空腹喝酒， 人體對酒精的吸收力更高， 對胃的刺激也更強， 會讓胃的黏膜的完整性變差。

最後， 儘量不要喝冰鎮啤酒， 尤其不要空腹喝冰鎮啤酒。 空腹喝酒時， 胃受到更強烈的刺激， 時間長了肯定會降低胃的消化能力。

喝濃茶或咖啡刺激神經不可取

飲用濃茶、咖啡可以起到提神、醒腦的作用， 但一般不推薦這樣的提神方法。 一是平時不喝濃茶、咖啡的人偶爾飲用， 對胃有一定的刺激。 二是其中的咖啡因利尿， 增加排便頻率， 且增加鈣流失， 不利於熬夜後恢復體力。 三是過量、連續飲用增加身體依賴和成癮性， 在停用後， 身體反而出現精神萎靡， 渾身困乏疲憊的症狀。

■ 邊看邊吃

家庭自製沙拉或甜點

熬夜時， 胡蘿蔔土豆泥、優酪乳拌蔬果土豆沙拉、全麥點心、枸杞銀耳羹、藍莓、紫葡萄、聖女果，

這些複合胡蘿蔔素、B族維生素、花青素和膳食纖維的食物， 既可以保護眼睛， 降低熬夜產生自由基的危害， 有助提高睡眠品質， 有利於第二天體力精神的恢復， 又易於消化， 減少能量攝入和體內積存。

喜歡甜點的， 可以自製櫻桃、桑葚加葡萄乾或蔓越莓幹與優酪乳打成的奶昔， 或者雞蛋牛奶蒸制後淋上蜂蜜的甜品， 或者將煮熟的燕麥加牛奶、香蕉蜂蜜打成的燕麥香蕉奶昔， 都是適合熬夜享用的美食。

■ 熬夜秘笈

熬雜糧粥適時補充B族維生素

此次巴西世界盃， 因為時差的關係， 國內的球迷不得不熬夜觀戰;朋友聚在一起看球， 也免不了喝酒助興。 那麼， 應該如何調節呢?北京營養師俱樂部理事長王旭峰建議，

一定要多攝取粗糧雜糧。

熬完夜、喝完酒的第二天， 可以熬點雜糧粥， 熬得軟爛一些， 雜糧粥裡富含維生素B1， 它可以提高人體消化能力。 很多人喝完酒後， 第二天沒有胃口， 就是因為酒精抑制了人體對維生素B1的消化吸收， 而維生素B1吸收少了， 胃腸道的蠕動就會減緩， 消化液分泌就會減少， 食欲就會下降。

需要注意的是， 長期生活不規律， 經常熬夜， 也會增加對整個B族維生素的消耗。 如果維生素B缺乏， 心情就會變得更沮喪;如果長期缺乏， 得抑鬱症的風險也會增加。

熬夜或喝酒後， 買一瓶複合的B族維生素， 然後在偶爾有生活不規律的時候， 按照包裝上的建議量吃幾片。

B族維生素的來源就兩個管道， 一個是自己熬雜糧粥;如果覺得太麻煩， 就可以去藥店買幾塊錢一瓶的複合B族維生素來吃。

寧肯餓肚子也勿大量進食

營養專家介紹， 一般來說， 熬夜後， 早晨還應按時起床， 中午再補覺， 這樣效率更高;上午補覺， 效果不好， 體內的陽氣也升不起來。

如果熬夜後感覺很疲勞、心情抑鬱， 這時要少吃東西，寧肯空著肚子，餓一餓，也不要大量進食，因為如果全部的血液供給胃部去加熱食物、消化食物，這時免疫系統的防禦能力就會下降，容易造成身體的免疫降低，感染疾病。所以，每天都熬夜看世界盃的球迷，這段時間可以趁機減減肥。

這時要少吃東西，寧肯空著肚子，餓一餓，也不要大量進食，因為如果全部的血液供給胃部去加熱食物、消化食物，這時免疫系統的防禦能力就會下降，容易造成身體的免疫降低，感染疾病。所以，每天都熬夜看世界盃的球迷，這段時間可以趁機減減肥。