美味又保健 夏季多吃冬瓜有6種大功效
6-8月是冬瓜的豐收期， 冬瓜水分充足， 是夏季清熱消暑補水的好食物。 除此之外， 冬瓜還暗藏了許多強大而又鮮為人知的養生功效。 下面， 讓我為大家介紹夏季多吃冬瓜的6種養生功效， 以及給大家推薦幾款美味又保健的冬瓜食譜。
夏季多吃冬瓜有6種大功效
1、有助預防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質， 脂肪， 脲酶， 皂苷B族維生素等。 冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸， 其中主要成分也是亞油酸， 它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂， 有助於防治冠心病。
夏季多吃冬瓜有6種大功效
2、養顏護髮
冬瓜裡的葫蘆巴堿主要存在於冬瓜瓤中， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。 冬瓜核中含有油酸， 具有抑制體內黑色素沉積的活性， 是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤， 並使肌膚細嫩光滑， 頭髮烏黑光澤。
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果， 被稱為"減肥瓜"。 《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。 陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便， 治腹水腫脹。 "後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。 冬瓜中含有丙醇二酸，
夏季多吃冬瓜有6種大功效
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑， 常用於水腫和體虛浮腫等， 還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿， 應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效， 可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等， 還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高， 每100克中含膳食纖維約0.9克。 現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂， 防止動脈粥樣硬化。 冬瓜中的粗纖維， 能刺激腸道蠕動， 使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。
夏季多吃冬瓜有6種大功效
食用宜忌
冬瓜是清涼性質的食物， 火體人宜食， 寒體人則不宜食用。 《食療本草》說：“熱者食之佳， 冷者食之瘦人。 ”《本草經疏》中說：“若虛寒腎冷， 久病滑瀉者， 不得食。 ”
冬瓜菠菜羹
冬瓜食療方
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克， 菠菜200克， 羊肉30克， 薑、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤， 洗淨切成方塊， 菠菜洗淨切段， 羊肉切薄片， 薑切薄片， 蔥切段;將炒鍋放火上， 加油燒熱， 放蔥花、羊肉片煸炒， 加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊， 翻炒幾下， 加鮮湯， 煮沸約10分鐘， 加入鹽、醬油、味精， 最後倒入澱粉汁調勻即成。
功效：此湯羹味美可口， 具有補虛消腫、減肥健體的功效， 適用於女性妊娠水腫， 形體肥胖者。
冬瓜銀耳羹
冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜250克，銀耳30克。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發，洗淨;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
冬瓜不僅營養價值大，還有預防疾病，清熱解毒等功效，女性多吃冬瓜更有利於美容養顏。同時需要特別提醒大家的是，冬瓜是性寒的食物，體寒的人最好不要多吃。
冬瓜銀耳羹
冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜250克，銀耳30克。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發，洗淨;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
冬瓜不僅營養價值大，還有預防疾病，清熱解毒等功效，女性多吃冬瓜更有利於美容養顏。同時需要特別提醒大家的是，冬瓜是性寒的食物，體寒的人最好不要多吃。
