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美味又保健 夏季多吃冬瓜有6種大功效

6-8月是冬瓜的豐收期, 冬瓜水分充足, 是夏季清熱消暑補水的好食物。 除此之外, 冬瓜還暗藏了許多強大而又鮮為人知的養生功效。 下面, 讓我為大家介紹夏季多吃冬瓜的6種養生功效, 以及給大家推薦幾款美味又保健的冬瓜食譜。

夏季多吃冬瓜有6種大功效

1、有助預防冠心病

冬瓜含有豐富的蛋白質, 脂肪, 脲酶, 皂苷B族維生素等。 冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸, 其中主要成分也是亞油酸, 它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂, 有助於防治冠心病。

夏季多吃冬瓜有6種大功效

2、養顏護髮

冬瓜裡的葫蘆巴堿主要存在於冬瓜瓤中, 它能幫助人體新陳代謝, 抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。 冬瓜核中含有油酸, 具有抑制體內黑色素沉積的活性, 是良好的潤膚美容成分。

冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤, 並使肌膚細嫩光滑, 頭髮烏黑光澤。

3、減肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果, 被稱為"減肥瓜"。 《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。 陶弘景《本草別錄》說:"冬瓜利小便, 治腹水腫脹。 "後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。 冬瓜中含有丙醇二酸,

對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。 冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能, 從而減少體內脂肪, 有利於減肥。 春夏季經常吃冬瓜, 對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

夏季多吃冬瓜有6種大功效

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑, 常用於水腫和體虛浮腫等, 還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿, 應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效, 可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等, 還可解酒毒、魚毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纖維含量很高, 每100克中含膳食纖維約0.9克。 現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂, 防止動脈粥樣硬化。 冬瓜中的粗纖維, 能刺激腸道蠕動, 使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。

夏季多吃冬瓜有6種大功效

食用宜忌

冬瓜是清涼性質的食物, 火體人宜食, 寒體人則不宜食用。 《食療本草》說:“熱者食之佳, 冷者食之瘦人。 ”《本草經疏》中說:“若虛寒腎冷, 久病滑瀉者, 不得食。 ”

冬瓜菠菜羹

冬瓜食療方

冬瓜菠菜羹

材料:冬瓜300克, 菠菜200克, 羊肉30克, 薑、蔥各適量。

做法:先將冬瓜去皮、瓤, 洗淨切成方塊, 菠菜洗淨切段, 羊肉切薄片, 薑切薄片, 蔥切段;將炒鍋放火上, 加油燒熱, 放蔥花、羊肉片煸炒, 加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊, 翻炒幾下, 加鮮湯, 煮沸約10分鐘, 加入鹽、醬油、味精, 最後倒入澱粉汁調勻即成。

功效:此湯羹味美可口, 具有補虛消腫、減肥健體的功效, 適用於女性妊娠水腫, 形體肥胖者。

冬瓜銀耳羹

冬瓜銀耳羹

材料:冬瓜250克,銀耳30克。

做法:先將冬瓜去皮、瓤,切成片狀;銀耳水泡發,洗淨;鍋放火上加油燒熱,把冬瓜倒入煸炒片刻,加湯、鹽,燒至冬瓜將熟時,加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。

功效:此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效,適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。

冬瓜不僅營養價值大,還有預防疾病,清熱解毒等功效,女性多吃冬瓜更有利於美容養顏。同時需要特別提醒大家的是,冬瓜是性寒的食物,體寒的人最好不要多吃。

冬瓜銀耳羹

冬瓜銀耳羹

材料:冬瓜250克,銀耳30克。

做法:先將冬瓜去皮、瓤,切成片狀;銀耳水泡發,洗淨;鍋放火上加油燒熱,把冬瓜倒入煸炒片刻,加湯、鹽,燒至冬瓜將熟時,加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。

功效:此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效,適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。

冬瓜不僅營養價值大,還有預防疾病,清熱解毒等功效,女性多吃冬瓜更有利於美容養顏。同時需要特別提醒大家的是,冬瓜是性寒的食物,體寒的人最好不要多吃。