黃花菜 資料圖片
黃花菜又稱“安神菜”，
具有鎮定神經的功效，
除了煮湯喝，
也可以與其他菜炒成各種美味佳餚。
而在改善失眠症狀時，
主要是堅持每日三餐時喝黃花菜湯。
做時將黃花菜先用熱水焯半分鐘，
去除表面過敏物質，
再加水以大火煮沸後，
再用小火續煮30分鐘，
濾渣取湯，
再加點鹽即可。
也可以加一些其他菜料，
如小芹菜、豆腐皮、香菇等，
味道更好。
哪些食物會讓你夜不能寐(圖) 失眠了這些食物要多吃(圖)
酸棗是中藥，
而酸棗仁更是以助眠聞名。
若想用酸棗仁來對付失眠，
方法很簡單，
只要拿它來煮湯或泡茶喝就行了。
失眠較多的人，
除了常喝酸棗仁茶，
還可以用酸棗仁湯來煮小米粥喝，
由於小米也含有能助眠的色氨酸，
所以這道粥對於改善失眠會有顯著的功效。
一般人都認為洋蔥是調味菜，
其實它也是功效極強的“安神菜”。
它不僅含有刺激淚腺的大蒜素，
更能提升人體吸收維生素B1的能力，
促進新陳代謝，
消除疲勞，
改善注意力渙散狀況，
對安神助眠幫助最大。
不過，
比起其他的安神菜，
在對付失眠時，
洋蔥的用法很獨特，
除了用於菜肴中，
與紅葡萄酒搭檔時助眠效果最好。
將1個洋蔥剝去皮切成片，
不能沾到水，
然後放入一個用滾水燙過並晾乾的玻璃罐中，
再加入約500毫升的紅葡萄酒。
將蓋子封好，
放進冰箱冷藏，
大約三天后可以飲用。
這道酒又香又好喝，
每天睡前喝30~50毫升，
不久就能睡得很香了。
