寒冷的冬日別錯過這4種食物

冬日別錯過的4種食物

1.牛肉——補血益氣

紅肉在冬天是非常受歡迎的， 常見的紅肉有豬肉、牛肉以及羊肉等， 對比起膻味較重的羊肉， 牛肉是大多數朋友比較能接受的。 專家認為， 冬天吃牛肉有補血益氣的效果， 而且牛肉裡含有大量的蛋白質跟維生素， 常食可提高身體的免疫力， 幫助人們抵禦寒冷， 對抗疾病。

2.芹菜——平肝清熱

很多人因為芹菜特殊的味道而表示不能接受它， 但是冬季吃點芹菜對於人體有很大的好處。 中醫認為， 芹菜能平肝清熱， 特別適合在冬季食用， 這是因為冬季人們體內會有燥氣跟熱氣， 而且肝火也比較旺盛， 此時吃點清炒的芹菜有助於去火清熱。

3.蘿蔔——補中安髒

“冬吃蘿蔔夏吃薑”是一句飲食諺語， 民間還有“蘿蔔進城， 藥店關門”的說法， 由此我們也可以看出蘿蔔有不錯的保健養生效果。 中醫認為， 冬天吃蘿蔔可以補充體內缺失的維生素，

4.鵝肉——補虛和胃

鵝肉是生活中比較少吃到的一種家禽肉， 有研究表明， 秋冬時節經常出現咳嗽、久咳不愈的人可以通過吃鵝肉來恢復健康。 另外， 鵝肉在中醫上也有益氣補虛的效果， 體虛以及體質較差的人冬季吃鵝肉可以改善體質。

冬季推薦你吃這些食療方

蘿蔔鯽魚湯

材料：白蘿蔔、鯽魚、豆腐、蔥、薑、食鹽。

做法：鯽魚去魚鱗洗淨， 兩面抹上食鹽， 生薑切成片狀貼在魚腹跟魚表面， 醃制10-15分鐘；冷鍋放油， 等油熱之後把鯽魚放進鍋中煎至兩面金黃， 然後加水；此時將白蘿蔔洗淨切片或者塊， 豆腐切塊， 把白蘿蔔跟豆腐一起放進鍋中， 直到食材熟透， 起鍋前撒蔥花加食鹽調味。

胡椒豬肚湯

材料：胡椒、生薑、紅棗、豬肚。

做法：豬肚用食鹽搓洗， 然後用清水沖乾淨；紅棗洗淨， 生薑洗淨切片， 把紅棗跟生薑塞到豬肚中， 與清水一起放進砂鍋裡， 然後放適量胡椒， 開火燉熟即可。

板栗烏雞湯

材料：板栗、烏雞、紅棗、枸杞、生薑。

做法：烏雞洗淨之後切塊， 用沸水焯一遍；板栗用刀劃一刀， 放進高壓鍋中先煮一次， 然後去殼備用；砂鍋中放清水， 把烏雞塊與剝好的板栗放進去， 放紅棗、枸杞、生薑片， 開火燉熟。

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