香酥板粟餅的做法

板栗的做法很多， 像香酥板栗餅這種食物的做法一樣， 我們在生活中是經常食用的。 栗子可鹹可甜， 就看吃貨們自己的選擇了， 香酥板栗餅這種食物一般在我們的生活中是被當成零食來食用的， 主要是作為甜品， 下面就來看看香酥板栗餅的具體做法吧。

餅皮的做法：

1、酥油：100g麵粉、50g豬油和成酥油團;

2、酥皮：250g麵粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團。 兩種麵團和好後鬆弛20分鐘左右;

3、酥皮擀成大片;

4、酥油團放在酥皮上， 包起來;

5、包在一起的酥油、酥皮壓扁， 擀成大片， 三折， 再擀成長方形大片， 再三折， 最後擀成長方形薄片;

6、將5擀好的面片從一個長邊卷起成長筒狀， 準備切小劑。

C：做栗子餅：

1、擀好的面片從一個長邊卷起成長筒狀， 切小劑;

2、將小劑壓扁， 擀成中間厚周圍薄的圓片， 包上栗子餡， 封口朝下， 壓成扁圓型;

3、塞進餅乾模具壓出圖形;

4、放進白芝麻裡滾一下， 壓實;

5、做好的栗子餅表面刷上水;

6、180度烤20分鐘， 翻面再烤20分鐘。

表皮香酥， 內裡沙甜， 連吃兩個也不過癮呀~~

這幾塊是烤盤放不下， 用平底不粘鍋煎出來的， 沒想到比烤箱烤出來的還香還酥， 下次還做的話就全改用煎了。

通過文章對於香酥板栗餅的做法介紹， 你們應該都知道怎麼去製作香酥板栗了吧。 熱愛板栗的朋友們， 可以都做一下嘗試。 多吃板栗也容易上火， 在平時也要注意降火， 對於板栗也不能夠無可節制的吃。