女性夏季減肥吃什麼東西？

減肥食譜是每一位減肥人士都非常關注的， 因為只有讓攝入的熱量低於消耗的熱量， 才能減肥成功。 那麼夏季減肥食譜有哪些呢？接下來小編為大家準備了幾款健康營養又有效的減肥食譜，

吃得美味之餘還能瘦得健康。

1、錦繡牛肉絲

材料：牛肉200克。 筍尖50克。 冬菇、青椒、紅椒、芹菜、雞蛋、蔥、薑各少量。 精製油、精鹽、白糖、醬油、料酒、胡椒粉、生粉、小蘇打粉、清湯、味精各適量。

做法：將筍尖切成絲。 將冬菇洗淨切成絲;將青、紅椒洗淨切成絲。 將芹菜去根去葉洗淨切成絲。 雞蛋攤成蛋皮切成細絲。 蔥、姜去根皮洗淨切成細絲。 將精鹽、醬油、料酒、生粉、胡椒粉、白糖、味精適量放入碗內， 加蛋清和清水適量調勻， 再將牛肉絲放入， 加少量小蘇打粉， 拌和上漿待用。 另取小碗， 放入精鹽、醬油、料酒、生粉、胡椒粉、白糖、味精適量， 加清湯調勻待用。 置鍋， 燒熱， 倒入精製油燒至溫熱時， 將牛肉絲倒入，

輕輕劃散， 見牛肉變色迅速倒入漏勺， 瀝去餘油。 趁熱鍋餘油， 投入青、紅椒絲、芹菜絲、蔥薑絲炒一會兒， 倒入筍絲、冬菇絲、蛋皮絲繼續煸炒幾下， 再倒入牛肉絲， 並將小碗調料汁倒入鍋中， 充分拌勻， 淋上香油， 出鍋裝盤即可。

2、三鮮紫米蛋捲

材料：紫米飯400克。 熟火腿、濕澱粉、水發冬菇各50克， 水發蝦米20克， 雞蛋4個， 熟雞脯肉100克， 調味料各適量。

做法：蛋液磕入碗內， 下濕澱粉攪勻成稀漿。 將冬菇、蝦米、火腿、雞肉分別切成細丁， 放入紫米飯中， 入鹽、味精、胡椒麵、香油拌勻。 鍋燒熱， 用肥膘抹鍋， 舀入大部分蛋漿拉成蛋皮， 取出鋪平， 抹上一層蛋糊， 放上紫米飯， 壓平卷成卷。 鍋上火燒熱， 入豬油， 至六成熱時， 下卷炸至金黃色撈出， 切成段上席。

3、燜茄子條

材料：茄子200克， 大蒜3頭。 青柿子椒、洋蔥頭、乳酪、番茄醬各適量， 花生油、香菜末、胡椒粉各少許。

做法：將茄子洗淨、去皮、切條， 用冷水浸泡、撈出、瀝幹;大蒜去皮搗泥。 青柿子椒切片， 蔥頭去皮， 切塊。 煎鍋倒入花生油， 燒至六成熟， 放入茄子條油煎， 待煎至兩面金黃時， 改用小火， 放入青椒片、蔥頭塊和蒜泥， 倒入番茄醬炒勻， 再放入胡椒粉、乳酪， 加蓋爆20分鐘， 待茄條熟軟， 出鍋入盤， 撒少許香菜末即成。

4、奶油番茄湯

材料：鮮番茄150克， 洋蔥、胡蘿蔔、芹菜各50克。 鹽、胡椒粉、甜麵醬、番茄醬、香葉、香油、清湯、食用油各適量。

做法：鮮番茄洗淨， 切開去籽， 胡蘿蔔、洋蔥去皮切片， 芹菜去葉， 洗淨後切段。 置煎鍋， 放入油， 倒入胡蘿蔔、洋蔥、芹菜炒至變色時， 加入番茄醬煸炒一下，

放入番茄、清湯用大火燒開。 加入鹽、胡椒粉、香葉、甜麵醬攪拌均勻， 轉用小火燒煮15～20分鐘出鍋即可。

5、薺菜拌豆腐

材料：薺菜250克， 豆腐100克。 香油、精鹽、味精各適量， 薑末少許。

做法：將豆腐切成小方丁， 用開水略燙， 撈出盛在盤內。 莽菜用水焯一下， 涼後切成細末， 撒在豆腐上， 加精鹽、味精拌勻， 淋上香油即可。

減肥吃什麼好

1、優酪乳燕麥

燕麥不能選擇經過調味的， 而且最好是可以用冷水就能泡開的。 優酪乳加上燕麥是有利於排便的。

2、火龍果

火龍果在食用的時候不要和牛奶一起吃， 而且火龍果是寒性的食物， 如果體制虛弱或者是腹瀉的人是不能多吃的。

3、地瓜

地瓜中也含有大量的膳食纖維， 可以促進腸胃的蠕動， 對於消化和排便也是有促進作用的。

而且的掛鐘的纖維素還可以吸收葡萄糖， 這樣就不用擔心發胖。

4、南瓜

南瓜也是可以幫助消化， 促進腸胃的蠕動， 同時還可以保護胃黏膜。

5、木耳

木耳也是有名的清道夫， 可以清理消化道。