酸菜炒肚片的做法

在做酸菜炒肚片這道菜的時候需要準備好適當的蔥末、蒜末、薑末， 醬油、雞精， 出鍋的時候放上適當的醋調味就可以了， 酸菜炒肚片的做法簡單易學， 只需要選擇新鮮的食材。

1、.肚子剪掉不要的東西， 刮掉粘呼呼的東西， 正反面用鹽擦洗乾淨， 鍋內放水放薑、酒， 放入肚子煮開， 放冷水洗， 刮掉白色部分， 洗乾淨，

2、肚子再放鍋內， 鍋內加水， 加薑片、酒， 大火燒開， 轉小火煮， 不要煮太熟， 健一點好吃。

3、肚子切塊， 待用

4、酸菜放清水裡浸10分鐘，

5、薑切二片， 大蒜切片， 小蔥切段， 紅椒切片， 冬筍切片， 酸菜切片。

6、玉米亞麻子油

7、開油鍋， 大火， 先放入大蒜、薑片炒， 再倒入肚片， 放入酒， 翻炒， 再加入冬筍片， 酸菜炒勻， 加鹽， 水， 炒勻， 蓋上蓋， 煮一會（大概2至3分）， 再放入紅椒，

8、成品圖

做飯是一件大事， 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程， 酸菜炒肚片這道菜的烹飪過程中， 可以找到做飯的樂趣， 在休息的空檔， 就能夠做出美味佳餚， 是初學者的福音。