帶魚不能和什麼一起吃
帶魚別名：刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚
禁忌人群：1.患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;2.癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食;3.癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
適宜人群：一般人群均可食用。 適宜久病體虛， 血虛頭暈， 氣短乏力， 食少贏瘦， 營養不良之人食用;適宜皮膚乾燥之人食用。
那麼帶魚不能與哪些食物一起吃呢?多吃帶魚的好處有哪些?
與菠菜能同吃的最佳搭配食物：
帶魚+北豆腐：補鈣
帶魚+油豆腐：補鈣
帶魚+木瓜：補氣養血
帶魚+腐竹：補鈣
帶魚+豆腐乾：補鈣
帶魚+豆腐：補鈣
帶魚+千張：補鈣
帶魚+豆腐絲：補鈣
帶魚的基本介紹
帶魚體長扁側呈帶狀， 頭窄長， 口大、且尖， 牙鋒利， 眼大位高， 尾部細鞭狀。 體表銀灰度色， 無鱗， 但表面有一層銀粉， 側淺在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端， 背鰭極長， 無腹鰭。 帶魚肉多且細， 脂肪較多且集中於體外層， 味鮮美， 刺較少， 但腹部有游離的小刺。 我國沿海均產， 以東海產量最大， 南海產量較少， 浙江、山東沿海是產量較多的二個海區。 11-12月是盛產帶魚的季節。
帶魚的功效與作用
1.預防癌症
帶魚含有豐富的硒， 這種礦物質有抗氧化能力， 並且對於預防肝病意義重大， 足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量， 但不高。 這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
帶魚的營養價值
1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類， 且多為不飽和脂肪酸， 這種脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。
2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤， 對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3.帶魚含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
4.帶魚中所含的碘， 除具有維持甲狀腺功能外， 還具有促進機體新陳代謝的作用。
帶魚的選購
1.新鮮的帶魚魚鱗不脫落或少量脫落， 呈銀灰白色， 略有光澤， 無黃斑， 無異味， 肌肉有堅實感。
2.顏色發黃， 無光澤， 有粘液， 或肉色發紅， 鰓黑， 破肚者為劣質帶魚， 不宜食用。
帶魚的存儲
將買來的帶魚洗乾淨， 控幹水分， 切成小段， 然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍， 這樣既可以使帶魚入味， 又可以保存較長的時間。
帶魚的食用方法
帶魚腥氣較重， 宜紅燒， 糖醋， 不適合清蒸。
