如果你沒有食欲，看看這幾道健脾開胃飯菜？

一、蘆筍炒蝦仁

食材：蝦仁、蘆筍， 蛋清半隻， 生粉少許， 大紅椒和泡發的黑木耳各適量。 薑片、雞精、鹽

做法：

1、蝦仁挑出蝦線後從背部開一刀，

2、蘆筍切去根部較老的部位， 刨去外皮後再切成均勻的小段， 洗淨瀝水， 待用。

3、大紅椒切片， 泡發的黑木耳洗淨後撕成小片。

4、起鍋倒入較多的油燒熱， 倒入蝦仁慢慢滑熟後撈出瀝油。

5、倒出多餘的油， 留少許底油， 倒入薑片、蘆筍、木耳和辣椒片大火炒勻。

6、下鹽、雞精和蝦仁大火翻炒， 邊炒邊淋入適量生粉水翻炒均勻， 起鍋。

二、黃瓜肉卷

食材：

裡脊肉、小黃瓜、雞蛋、料酒、生粉

做法：

將裡脊肉平刨成薄片,輕輕敲打。

加入鹽， 生抽和料酒等調味料， 抓勻醃制15分鐘。

將小黃瓜切成段， 將黃瓜段放在肉片一端。

再卷起， 底端用生粉水封口。

將肉卷均勻的沾上生粉， 放入雞蛋液中滾一下。

放入油鍋中炸至兩面金黃即可。

三、牛奶燉蛋

食材：雞蛋2個、牛奶250毫升、芒果少許、薄荷葉2片。

做法：

1、將雞蛋打成蛋液， 牛奶倒入碗中備用。

2、打勻的蛋液用篩網過濾一次。

3、將牛奶倒入蛋液中， 朝一個方向攪拌至平均。

4、將牛奶蛋液用篩網過濾一次， 把過濾好的牛奶蛋液漸漸倒入碗中。

5、碗外表蒙上保鮮膜， 用牙籤在保鮮膜上紮幾個小孔， 把碗放到蒸鍋裡， 中大火蒸15分鐘， 撕下保鮮膜， 外表裝飾上果粒、蜜豆或許新穎薄荷葉即可。

四、蝦米白菜粉絲湯

食材：白菜心、水發蝦米20克、粉絲1盤、雞高湯（過濾好的）、清水、白胡椒粉和食鹽

做法：

1、白菜心用手掰開， 逐個洗淨乾淨， 撕成小塊。

2、將雞高湯和蝦米放入砂鍋內， 加入適量的清水， 湯沸後轉小火， 加入泡好的粉絲， 煮上2分鐘， 之後加入白菜心， 大火煮開。

3、待白菜軟爛時， 加鹽和白胡椒粉調味， 即可食用了