豆角燜面的簡單做法大全

現在我們在飯店經常能夠吃到豆角燜面， 這是一種新的做法， 以前很少有人嘗試過這麼做， 覺得這麼做會不好吃。 但是現在豆角燜面已經變得非常流行， 而且深受廣大人民的喜愛。 那麼， 今天我們就來為大家介紹一下豆角燜面具體應該如何做。 下面讓我們來一起看一下吧。

燜面在北方較為常見， 是一道家常麵食， 每家每戶的做法不同， 當然味道也就不同。 豆角燜面是較為經驗的搭配， 其實配菜也是可以有多種選擇， 今天就為大家推薦幾種不同口味的燜面， 依你和家人的口味， 在週末為家人做上一份美味燜面吧~

豆角燜面

原料：豆角250克、麵條150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡紅椒2個、小蔥

做法：

1. 五花肉片用料酒醃制10分鐘;豆角洗淨後掰成等大的段， 放入盤中， 入微波爐內高火加熱4分鐘， 取出後用筷子拌一下再繼續高火4分鐘。

2. 鍋中倒入適量油，

3. 放入熱水炒至調料與食材融合， 把鍋中的湯倒出， 只留少部分湯在鍋內。 4. 把鮮面放在豆角上， 蓋上鍋蓋， 中小火燜約15分鐘， 用熱氣把面燜熟， 最後翻炒， 把面和豆角炒勻即可。

菜系及功效：家常菜譜 工藝：燜豆角燜面的製作材料：主料：麵條(幹切面)150克

輔料：四季豆100克,豬肉(瘦)25克

調料：大蔥5克,薑5克,鹽2克,香油3克,醬油15克,植物油30克

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1. 把瘦肉切成肉絲， 用醬油醃一下;

2. 豆角掰成段;

3. 蔥薑洗淨， 切成蔥花、薑絲;

4. 熱鍋加油， 把蔥花和薑絲爆香;

5. 加入肉絲劃散;

6. 肉絲炒變色， 把豆角倒進去， 加鹽、醬油和水;

7. 水燒滾後， 把面輕輕地平鋪在菜上， 再灑少許水在面上， 蓋上鍋蓋用文火燜;

8. 燜出香味後關火， 滴幾滴香油進去， 把面挑開拌勻就可以了。

以上就是專業人士為我們介紹的豆角燜面的做法， 如果還不會做的朋友們， 可以參考一下上文中的做法， 這樣我們自己在家就可以做出來美味的豆角燜面了。 平時我們也可以在網上查閱一下豆角燜面的做法， 這樣也能提高我們自己的廚藝。