杏鮑菇和胡蘿卜能一起炒嗎？

杏鮑菇營養物質比較豐富的一種蔬菜， 杏鮑菇的吃法也很多， 可以炒著吃， 還可以涼拌著吃， 經常吃杏鮑菇不僅能夠保護血管， 還能夠降低體內的膽固醇含量， 對身體健康特別好， 在炒杏鮑菇的時候， 杏鮑菇可以和很多蔬菜搭配著一起吃， 胡蘿卜營養價值特別高， 杏鮑菇和胡蘿卜能一起炒嗎?

杏鮑菇和胡蘿卜能一起炒嗎?

杏鮑菇和胡蘿卜可以一起炒著吃。

杏鮑菇怎么做好吃?

宮保杏鮑菇

材料：杏鮑菇適量、麻辣花生適量、蔥白適量、生抽醬油1勺、紅燒醬油2勺、香醋1勺、鹽1/2勺、糖半勺、料酒1勺、水淀粉適量、炒鍋。

做法：

1、先將杏鮑菇洗干凈然后切成方丁備用。

2、準備炒鍋， 開火燒熱鍋后， 倒入少許油燒熱。

3、倒入杏鮑菇中小火煸炒， 炒到杏鮑菇呈現微微黃色就可以裝出。

4、蔥白切小段， 姜切末， 取一小碗， 放入生抽、老抽、料酒、鹽、醋、白糖、姜末、水淀粉， 兌成味汁。

5、剛才炒杏鮑菇的鍋， 留底油繼續開火燒至五成熱， 此時加入辣椒花椒料、蔥白快速翻炒出香味。

6、接著倒入杏鮑菇翻炒均勻， 然后兌入味汁， 用大火炒到汁液粘稠， 杏鮑菇干松。

7、最后關火， 加入花生米攪拌均勻就OK了。

杏鮑菇的營養價值

1、提高免疫功能。 杏鮑菇對人體有抗癌、降血脂和調理腸胃， 緩解便秘的功效。

2、降血脂。 杏鮑菇熱量非常低， 相對于普通的平菇來說， 杏鮑菇還有降血脂和防癌的功效， 物美價廉又美味。

3、防治動脈硬化。 杏鮑菇中含有非常豐富的膳食纖維， 經常吃的話可以有助于清除血清膽固醇， 幫助人體降低血脂，

4、開胃健胃。 杏鮑菇的味道很是鮮美， 具有健脾開胃的作用， 特別是對于食欲不振的人來說， 聞到杏鮑菇的杏仁清香味， 品到像鮑魚一樣脆嫩的口感， 胃口立馬大開。