常吃番茄可抗癌、減肥，美容，而這種番茄不能吃，不然會中毒！

番茄是番茄紅素最豐富的食物來源， 番茄紅素具有很強的抗氧化活性， 番茄含有番茄紅素， 常吃可抗衰老、抗癌、延長壽命。 可是現在我們在市場上會看到很多奇怪的番茄， 看起來色澤鮮紅， 可果肉非常的硬， 生吃的時候口感酸並澀。

其實這種番茄是催熟的， 般只能催熟表面， 而裡面的果肉很難被催熟的。 所以番茄裡面會含有毒素(龍葵素)吃多了會發生頭暈、噁心等中毒現象。

那麼如何辨別：

一看

看表面外觀， 自然成熟的番茄顏色分佈是不均勻的， 皮發亮， 而且它的綠蒂也是綠色的;而催熟的番茄表面顏色分佈均勻， 綠色的蒂把是發黑的， 皮發暗。

二摸

自然成熟的摸上去會感覺很柔軟， 水分充足， 這也是鑒別番茄是否成熟的主要標準。 凡是摸起來皮很硬的番茄， 都可以說它是尚未成熟的， 無論它的顏色多麼鮮豔， 也是被催熟的番茄。

三掰

把番茄用手掰開以後，

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