蘋果生吃和熟吃的功效

平時我們倡導多吃水果與蔬菜水果， 另外也說蔬菜水果被加溫長時間維他命會外流， 不倡導過多加溫。 而今日要和大伙兒共享的是蘋果及其別的食材直接生吃與熟吃作用區別。

蘋果

直接生吃：更強的消化吸收蘋果中帶有維他命C、維生素B族、維生素D及其鋅、錳、銅、鉀等礦物， 有減少膽固醇、提高抵抗力、提升飽腹感、健脾開胃等功效。

熟吃：能夠將蘋果煮開或切開后隔水蒸熟服用。 在其中豐富多彩的單寧酸與阿拉伯膠能夠使排便水份降低及其具備吸咐功效， 能夠調養腹瀉。 民俗常見此方式 調養兒童拉肚子。

缺點：新鮮水果加溫后難以避免的出現維他命外流， 但在其中礦物、膳食纖維素等不容易有過多轉變。

紅蘿卜

紅蘿卜能夠直接生吃嗎?當然可以!生的紅蘿卜茯苓功效性平， 有健脾和胃的作用， 直接生吃不但口味脆、甜， 可以消化吸收在其中的礦物、維他命C、維生素B族等， 可是沒法消化吸收在其中的胡羅卜素。

熟吃：高溫加溫后的紅蘿卜， 在中醫學里有補血補氣、補肝腎的功效。 在其中含有的胡羅卜素與維生素D更強的被身體消化吸收， 能夠提高抵抗力、護膚。 而可溶的膳食纖維素可維護胃粘膜、減少大便時間。

服用建議：紅蘿卜盡可能熟吃， 提升營養成分消化吸收的另外還易于消化。 由于胡羅卜素與維生素D歸屬于脂溶性維他命， 因此相互配合植物油或小動物肉實際效果更強。

大白菜

直接生吃：能夠腌漬、打汁。 中醫學覺得大白菜茯苓功效生寒，

熟吃：大白菜中除開水份以外， 膳食纖維素分成可溶與不溶二種， 熟吃潤腸、潤腸通便實際效果更強。