龍鬚菜是什麼植物

龍鬚菜看名字就知道是一種細長體型的食材， 龍鬚菜含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物和微量元素等， 經常吃龍鬚菜對清理腸胃、降血壓都有一定的作用， 並且龍鬚菜不含有脂肪， 所以特別適合減肥的人群食用。 龍鬚菜的做法簡單， 一般都是用來涼拌， 味道鮮美， 深受很多人的喜歡。

關於龍鬚菜

龍鬚菜又名海菜、江離、線菜， 龍鬚菜含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等， 其中鈣的含量為食品中魁首。 龍鬚菜性味甘、寒， 具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。 龍鬚菜因不含脂肪， 故有山珍“瘦物”之美稱。 高血壓患者常食有助於降低血壓。

為生長在海邊的石頭上的植物。 叢生葉的形狀像柳， 根須長的有一尺多， 呈白色， 它的名字還叫石發。 龍鬚菜別名柳絲、龍鬚草、海米粉、菊花菜（又名海菜、江離、線菜）含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，

龍鬚菜性味甘、寒， 具有助消化、解積膩、清腸胃、止血、降壓的功效。 龍鬚菜因不含脂肪， 故有山珍“瘦物”之美稱。 高血壓患者常食有助於降低血壓。 由於龍鬚菜含有中等嘌呤， 凡屬痛風性關節炎、高尿酸血症的患者緩解期請謹慎食用，

營養價值

有清熱解毒、利濕助消化等功效， 可治感冒、便秘等症。 傳統食用海髮菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。 所以水雲在日本國有長壽菜之譽。 對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效 。

龍鬚菜的做法

食材：龍鬚菜、鹽、胡蘿蔔、柿子椒

製作步驟：龍鬚菜幹的， 撿乾淨。 用涼水泡發。 清洗乾淨。 胡蘿蔔切絲。 將洗淨的龍鬚菜、青椒絲、胡蘿蔔絲放盆內， 加入一勺老乾媽豆豉。 倒入少許生抽。 加入雞精。 鹽。 香油， 攪拌均勻即可。