小編推薦：吃“野味”也會有風險

隨著生活水準的不斷提高， 人們也開始追逐更加原生態， 更加綠色的食物， 來使自己的生活品質提高， 就是因此， 也開始增加了野菜在這個時代的傳奇色彩。

解讀 為什麼會中毒

據衛生專家介紹， 原因主要有以下幾種：

1.植物嫩芽有毒， 成熟以後才可以食用， 如黃花菜等。

2.植物的嫩芽可食， 成熟或較大的不可食， 如灰菜等。

3.外觀看起來很像普通蔬菜可食， 但實際上是有毒野菜， 如野芹菜、野韭菜。

4.本來可食， 但被農藥、鼠藥、化肥污染的蔬菜導致不可食。

5.中藥類植物不同季節、不同部位、食入多少都表現出不同的作用， 如板藍根等。