牛肉補鋅 常吃這些食物全家不得癌

常吃這類食物竟能遠離癌症

牛肉。

每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。 牛肉還富含蛋白質(一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半)， 以及有益神經健康的維生素B12等。 鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇， 但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險， 每週吃一次即可。

腰果。

1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。 腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。 無鹽腰果是十分健康的零食， 也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

雞肉。

3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。 雞肉是維生素B6的重要食物來源， 有益大腦功能的正常發揮。 咖喱雞肉加優酪乳就是不錯的營養搭配。

芸豆。

半杯(約合100克)煮熟的芸豆含鋅0.9毫克。 芸豆還含有可溶性和不溶性纖維， 不僅有益消化系統健康， 還能防止血糖驟升。 紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香， 是不錯的減肥小吃。

杏仁。

1盎司杏仁含鋅0.9毫克。 杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E， 有助保護眼睛、增強免疫力。 下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

結語：想要提高自己的免疫力， 一定要牢記菜譜網小編說的這幾種補鋅效果好的食物哦。

秋季養生千萬別錯過這食物

隨著秋季的到來，

天氣也變得很乾燥， 我們的身體也會變得“脆弱”起來， 稍不留神可能會出現感冒， 咳嗽， 肺病等慢性疾病， 因而需要我們適當的進補。 下面， 菜譜網小編為你介紹幾種適合秋季進補的食物， 一起來看看吧。

1.蓮子

蓮子有很好的滋補作用， 古人認為它“享清芳之氣，

得稼穡之味， 乃脾之果也”。 秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。 不僅有助緩解失眠等， 對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說， 蓮子還可以通過補腎增強免疫力， 達到潤肺的效果。

市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分， 紅蓮子口感較硬， 但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯， 健脾的功效更強。 除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法， 用蓮子心泡茶去心火效果更佳， 蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

2.芡實

這是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁， 又稱“雞頭米”、“雞頭”等， 在南方較常見。 中醫認為， 芡實性味甘、澀、平， 入脾腎二經， 能健脾祛濕、固腎止瀉， 且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。

其補腎效果強於山藥，

祛濕效果優於紅小豆， 鎮靜效果強過蓮子， 可以說是一種被埋沒的補益佳品。 宋代文豪蘇東坡的養生之道中， 有一條就是吃芡實。

鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服， 也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。 芡實搭配燕窩蒸食， 有很好的美容效果， 可使人們氣色更好。 此外， 把鮮芡實去皮後凍在冰箱裡， 還可較長時間保存食用， 補腎效果更好。

3.栗子

香甜味美的栗子， 是秋冬非常受歡迎的零食， 含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。 中醫認為， 栗子性味甘溫， 有養胃健脾、補腎強筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等， 在眾多的食用方法中， 生吃栗子， 且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。

這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高， 且細嚼慢嚥時消化更充分， 更利於人體吸收， 對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。

需要注意的是， 栗子不可多吃， 每日最好不要超過10顆。

4.花生

花生是一種高蛋白的油料作物， 自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。

值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

需要提醒的是，少數人吃花生可能引起過敏反應，這類人需要避免食用花生或花生製品。此外，發黴的花生致癌性很強，不可食用。

結語：如果大家想要在秋季好好的進補，別忘了這四種進補的食物，蓮子，芡實，栗子和花生。

自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。

值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

需要提醒的是，少數人吃花生可能引起過敏反應，這類人需要避免食用花生或花生製品。此外，發黴的花生致癌性很強，不可食用。

結語：如果大家想要在秋季好好的進補，別忘了這四種進補的食物，蓮子，芡實，栗子和花生。