冬季健脾養胃的五大食譜

1、黨參薏仁蓮子山藥粥--健脾氣養胃

功效：具有補肺、健脾、養胃的功效， 適用于陰虛內熱、大便瀉泄、食欲減退等病症。

做法：黨參30克，

2、參芪猴頭菇燉雞--補氣健脾養胃

功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

做法：猴頭菇100克， 母雞1只(約750克)， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。 將猴頭菇洗淨去蒂， 發脹後擠幹水， 切片待用。 將所有材料放入燉盅內，

3、神曲陳皮粥--健脾胃助消化

功效：可健脾胃、助消化， 適用於消化不良， 食積難消。

做法：神曲15克， 陳皮10克， 大米50克。 將神曲、陳皮研為細末， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5-10分鐘後， 水煎取汁。 加大米煮為稀粥， 每日1次， 連續吃3-5天。

4、胡椒豬肚湯--健脾開胃祛風散寒

功效：此湯可以調理胃寒的病症， 具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

做法：胡椒20克， 生薑3片， 紅棗6個， 豬肚250克。 胡椒是健胃、暖胃的之佳品。 豬肚用食鹽搓擦， 用水洗淨。 紅棗去核， 生薑去皮、切片。 中火煲兩小時， 調味即可。

5、北芪黨參豬肚湯--健脾補虛

功效：此湯具有健脾補虛的作用。

做法：豬肚半個， 生薑4片， 北芪15克， 黨參20克。 用鹽將豬肚搓擦、洗淨， 與其他材料同放入煲內， 加4碗水， 煲兩小時， 即可飲用。