美味的韭菜豆芽的做法

在家的日子不多了， 眼看著離去學校的日子越來越近。 然後從心底升起的那一股不舍的感情， 我想是任何人都理解不了的。 只有我自己知道， 這個不那麼富饒但依舊美麗的城市給了我什麼， 那都是些多麼值得懷念的珍貴的記憶。

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食材用料：韭菜、豆芽、油、薑末、幹辣椒、水、雞精

1.豆芽洗淨、韭菜洗淨切段

2.鍋內放油， 油熱後放少許薑末， 幹辣椒， 熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。 不喜歡辣的也可以不放辣椒。 豆芽稍微變軟時， 放入韭菜炒幾下， 放適量的鹽

3.稍微加些水， 水開加點雞精就可以起鍋了。 一定要注意火候， 火過了就不好吃。 豆芽和韭菜都屬於易熟原料， 只需翻炒一會兒即可

營養價值：韭菜含有揮發性的硫化丙烯， 因此具有辛辣味， 有促進食欲的作用。 [1]韭菜除做菜用外， 還有良好的藥用價值。 其根味辛， 入肝經，

溫中， 行氣， 散瘀， 葉味甘辛咸， 性溫， 入胃， 肝， 腎經， 溫中行氣， 散瘀。 韭菜活血散瘀， 理氣降逆， 溫腎壯陽， 韭汁對痢疾桿菌， 傷寒桿菌， 大腸桿菌， 葡萄球菌均有抑制作用。 韭菜還含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生， 同時又能減少對膽固醇的吸收， 起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。 患有高血脂及冠心病的患者可以經常多吃一些韭菜， 對於身體也有非常大的幫助。 韭菜中含有生物鹼、皂貳， 有溫補肝腎、固精壯陽作用， 對於治療腰膝酸冷、遺尿滑精等症效果很好。

或許會有人覺得我太加假了， 哪有那麼多憂愁善感。 但是我就是這個樣子， 就像那道韭菜豆芽，

雖然味道平淡但卻是最真實的自己的體現。 很難用一道菜來確切形容自己以及自己的心情， 我也說不出來現在的心裡的滋味兒是什麼感覺， 好多事情都是無以言表