冰凍酸奶草莓的做法

冰凍酸奶草莓的做法是很簡單的， 我們只要將酸奶跟草莓浸泡在一起， 然后在將草莓酸奶放進冰箱進行冰凍就可以了。 冰凍酸奶草莓是一種是可以清熱解暑的食物， 還可以幫助腸胃消化， 主要是酸奶是可以促進腸胃的菌群活動， 加快腸胃的消化， 所以冰凍酸奶草莓的做法， 大家可以了解一下。

材料A：酸奶150克、冷開水150克、細砂糖50克、吉利丁片8片

材料B：草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細砂糖50克

心形果凍模型(小)1個

心形果凍模型(大)1個

制作方法

1.從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫;將材料A的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用

2.冷開水加細砂糖拌勻， 用小火加熱至砂糖完全溶解， 再加入酸奶拌勻， 最后加入泡軟的吉利丁煮至融化， 即可趁熱倒入小的心形模型， 等冷卻定型后扣出備用

3.將材料B的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用

4.鮮奶加細砂糖拌勻， 用小火加熱至砂糖完全溶解， 再加入草莓粉拌勻， 最后加入泡軟的吉利丁煮至溶化

5.將做法2的心形果凍放入大的心形模型中， 待做法4的果凍液稍涼時， 即可倒入模型中， 冷藏定型， 扣出后即成為雙層心形的漂亮果凍

食用須知

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等， 這些營養素對生長發育有很好的促進作用， 對老人、兒童大有裨益。 國外學者研究發現， 草莓中的有效成分， 可抑制癌腫的生長。 每百克草莓含維生素C50-100毫克， 比蘋果、葡萄高10倍以上。