為什麼喝20ml亞麻籽油相當於吃17斤核桃?

亞麻籽油(也稱胡麻油)富含Ω-3不飽和脂肪酸(α-亞麻酸)， 含量高達57%， 是目前已知陸地上Ω-3不飽和脂肪酸(α-亞麻酸)含量最高的植物， 是陸地上最補腦的天然食物， 它對嬰幼兒的大腦和智力發育、青少年提高記憶力、腦力勞動者健腦、預防老年癡呆具有重要作用， 被稱為“液體黃金”。

亞麻籽油的Ω-3(α-亞麻酸)在人體內代謝生成DHA(俗稱腦黃金)， 是腦、視網膜的重要成份， 對大腦神經細胞的生長發育起著極為重要的作用， 是大腦形成和智商開發的必需物質， 對大腦功能有極大影響。 如果缺乏Ω-3(α-亞麻酸)， 將影響記憶力和思維，

影響嬰幼兒的大腦和智力發育， 有可能造成腦萎縮、智障、老年癡呆、腦神經發育不良等疾病， 輕者可引發抑鬱、腦疲勞、視網膜老化和學習及工作能力下降等症狀。

一、對孕產婦， 胎兒、嬰幼兒的關鍵作用

大腦的分化主要是在出生前完成的， 尤其在妊娠末三個月和出生後頭幾周，

是腦組織快速合成期， 80%～90%的認知能力取決於此時。 孕、產婦攝入足量Ω-3， 能促進胎兒、嬰幼兒的腦神經細胞和視神經細胞發育好、數目多、功能強。 但若孕產婦體內缺乏Ω-3， 那麼寶寶會有大腦發育遲緩、智力受損、視力不好、皮膚粗糙等症狀。

世界衛生組織(WHO)建議：妊娠期、哺乳期女性需攝入足量Ω-3， 日補充1300毫克Ω-3為宜。 補充1300毫克Ω-3相當於每天要吃掉17斤核桃——而亞麻籽油(胡麻油)只要每天20毫升就可補充足夠量的Ω-3(α-亞麻酸)。

二、對青少年、腦力勞動者的重要作用

健腦益智， 青少年處於長身體階段， 學習壓力大， 腦力勞動者大量用腦， 適合吃一些亞麻籽油(胡麻油)補充補充DHA， 促進大腦發育， 提高智力， 保護視力。

三、對中老年人的重要作用

亞麻籽油(胡麻油)幫助補充DHA， 補益大腦， 可預防老年癡呆， 抑制老化;還有降血脂、降血壓、預防心腦血管疾病、抗癌、促胰島素分泌等功效。